蔬菜配送中心：“吃啥”真的能“补啥”！

民间俗语“吃啥补啥，以形补形”，真的是这样吗？作为95后年轻人难免有些不信，作为每天都要与食材打交道食材配送企业，今天我们就来认真研究一下其科学性。

传统的吃啥补啥一般都存在于中医之中，从唐代著名医学家孙思邈到明代李时珍，其所流传的著作当中都有“以形补形”的相关记载，相反，西医在这方面并没有相关说法。

“吃啥补啥”须分年龄段

正常来说，儿童和老人在饮食方面是被特别对待的，一个是借用饮食促进生长发育，一个则是延缓身体衰老，因此在这两类人群身上，吃啥补啥的效果比较显著。比如核桃和鱼脑，其中都含有丰富的不饱和脂肪酸，对维持大脑的正常功能活动具有重要作用，但是却没有证据证明其有提高智力的功效。

“吃啥补啥”须对症下药

每个人的身体条件都是不一样的，因此在追求以形补形的过程中要按照自己的身体条件进行调理。其中以血补血确实具备一定的科学依据，但是并不是所有的贫血症人都适合吃动物血，其中重型地中海贫血患者和中间型地中海贫血患者就不能吃动物血，因为其体内铁含量已经超标了。同样三高人群不适合以脑补脑（猪脑）、肝病人群不能以肝补肝...

总而言之，吃啥补啥在任何角度上来说都没有绝对性，保持身体健康不能以一概全，饮食丰富、多多运动才是王道！