冬天不能错过的菜,好吃到爆的冬瓜炖肉丸,抓紧收藏
马上要过年了,打扫屋子,洗窗帘,换发型,当务之急还要先填饱肚子,弄点什么吃才能配上这新新的第一天呢?
脑海里像选豪华自助似的过了一轮,最后定格在一个“冬瓜上”的答案:冬瓜炖肉丸。
刚做出来烫嘴的肉圆最为好吃,喜欢辣的朋友再放点辣椒、蒜苗,那滋味,是家里每个人,心心念念挣抢着想要再吃第一口。
食材
猪肉一斤
冬瓜一块
西红柿一个
葱
姜
淀粉
花椒粉
鸡蛋
料酒
生抽
盐
香菜
制作方法
1、首先用猪肉搅拌成陷加入葱末姜末
2、加料酒一勺盐和花椒粉生抽打入一个鸡蛋青搅拌均匀
3、放入一勺淀粉继续搅拌均匀
4、冬瓜去皮,去掉中间的囊,切成块
5、起锅倒油,放入葱爆香,加一个切好的西红柿丁,放盐翻炒西红柿出汁
6、再加入冬瓜加一大碗水,在下调好的肉丸
7、盖上锅盖煮六分钟,撒上香菜就可以出锅了
MEIWEI
4/20
冬瓜:延缓衰老、美容养颜:因为冬瓜富含维生素C属于抗氧化剂,具有比较强的抗氧化作用,可以清除体内多余的自由基,防止自由基过度氧化,冬瓜中含有亚油酸、油酸等成分,也是人体理想的增白润肤成分,可以起到延缓衰老、美容养颜的作用;
减肥:冬瓜中所含的葫芦巴碱和丙醇二酸等活性物质,能有效阻止机体中糖类向脂肪的转化,还可以把多余的脂肪消耗掉,防止脂肪在体内堆积。冬瓜中富含的膳食纤维,还可以增加机体饱腹感,所以说冬瓜是一种保持体型、控制体重的理想蔬菜;
利尿排湿:冬瓜不含脂肪而且钠含量低,可以促进人体新陈代谢,对于利尿排湿、消除水肿有一定作用。
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