老刘是留在农村的一个70后，听起来很年轻，但是也50多岁了，现在很多地方的农村，年轻人外出工作居多，留在农村的基本上都是以老人和小孩居多，在农村除了种地，还会有人想其他的挣钱方式，比如做个小生意，或者在村里面给人打工，不过，也有一些“能人”，在村里面搞养殖，收入也不低，老刘就是其中一个。据老刘说，他们当地养牛会有一定的补贴，想着闲着也是闲着，养殖就在自己家门口，不用出去东奔西跑，并且自己以前也跟着父亲养过几年，有一定的经验，就东拼西凑买了20头牛犊，觉得怎么着也比出去打工挣钱划算。牛犊买回来之后，这20头牛在他的眼里就是 “宝贝”，想着有了牛，好好喂养，等牛长肥了就出手，肯定能挣一大笔钱。而且现在牛肉是供不应求，价格也一直保持在40元/斤以上，市场前景可观。仔细算了算，除去牛生长所需的饲料和草料钱，加上一定的补贴，一年下来一头牛的净利润差不多在5000元左右，虽然收入还行，但是他还是表示养牛没那么容易，表面上看挣得不少，其实里面还有很多水分，主要是一些隐形的投资和花费。从人工来讲，养20头牛，一个人管理是很紧张的，忙里忙外不闲，况且还有一些活儿是一个人无法完成的，比如粉碎草料这件事，一个人还真没法操作，这就把他的老伴搭进去了。从牛的食物角度来讲，刚买回来的牛犊是需要吃饲料的，等到稍微大大一些的时候才能吃草料，不然牛长得非常慢，饲料是自己生产不了的，那就得花钱买，草料的话相对来说便宜点，从地里收回来的庄稼秸秆，粉碎了就可以了，如果是夏天，从山坡上割点青草喂牛是再好不过了。从成本的角度来说，买这些牛他借了不少钱，而且不是个小数目，他心里的压力非常大，生怕养不好牛，卖不到高价钱，他借的钱就无法还上。这20头牛散养是不现实的，所以他只能盖牛棚，这些前期的投入，包括买材料，找人工都花了不少钱。还有水电加在一起，一年下来也是一个不小的数字呢。他说光凭一腔热情养牛是不行的，这个需要向别人学习，而学习是要交学费的。学费又分为直接学费和间接学费，直接学费是向别人交学费，从而学到知识和技术，间接学费就是以牺牲自己的牛为代价，促成自己长经验，长本领。另外还要跟同行多交流多学习，比如牛圈是需要定期消毒的，不然牛会生病的，这样就增加了损失，牛棚也讲究冬暖夏凉，不然会影响牛添膘的速度，这些都是老刘亲自体会到的东西。其次母牛刚生了牛犊，这些犊子对温度的要求也是比较严苛的，总的来说就是刚生下来的时候需要的温度稍微高些，随着牛犊月份的增大，温度逐渐下调。还有一条特别重要，那就是随时关注牛的健康状况， 如果感觉不妙，就需要请兽医了。说来说去，养牛赚钱真的不容易，为什么有的养殖户就赚钱，有的养殖户就不赚钱，关键因素还是在于管理是否科学。有人说养牛能赶上出去打工挣的钱了，这个要看怎么说了，打工除了工作时间，其他时间可以不用去理会工作的事，而养牛就不一样了，得时刻把这事挂在心上。打工到了年底，拿到现钱，养牛在第一年往往是看不到回报的，而且养牛挣钱需要耐心，没有三到五年的时间，收入不会涨上来，一旦掌握了技术，那养牛的收入也是蛮多的，不比打工挣的少。不过他还是劝朋友们养牛要慎重，干这个可不是随随便便之人就能够干得了的，搞养殖是会遇到困难的，如果心理承受能力不行的话，可能就会半路而退，笔者也送给大家一句建议，养殖有风险，入行需谨慎！
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