七九中文之——乌丹烀羊肉
王凤林，男，1959年3月出生。1981年毕业于昭乌达蒙族师范专科学校中文系。曾在中学教书十载，后一直从事教育宣传工作。读万卷书、行万里路，博闻并强记，厚积而薄发。对社会政治经济文化教育有独特视角和见解。文字功力深厚，写人状物有大可观。
七九中文之——乌丹烀羊肉
几年前的盛夏，戴顺邀我们一帮子老师同学到他那烀羊肉。
戴顺那，不是他在赤峰的家，也不是在乌丹的家，是他在乌丹的鞭炮仓库——我们称之戴庄园。
我第一次去，惊掉了下巴，完全出乎我的意料。我原以为，他就是开个鞭炮铺，谁知道他做的这样大。
庄园位于乌丹城东，乌丹至海日苏公路的北侧，一个大院子，近百亩，按防火要求一分为二，一侧是仓库，一侧是生活区。
仓库两栋库房相对，建在高高的台阶上，像火车站的站台，“站台”很宽，屋上彩钢瓦探出，罩着“站台”。我有些不解，戴顺告诉我，为方便卸货。“站台”和货车箱底同高，来货，打开车厢，直接用小推车把货推到仓库。此时已是冬季，开始进货，不仅仓库爆满，就连“站台”上也整齐的垛满鞭炮。
约好在玉龙高速口聚齐，记不清去几辆车，我一辆，好像还有金夫一辆，原先说文秀坐我车上，临时变卦，坐他媳妇那辆，原来他没驾照。
我一向守规守距，车速100，路两侧一片碧绿，是北方一年中绿意最浓时，那欲滴的绿，染了田野，染了山冈，绿满了眼，也醉了心。乘着美景去享美食，无限神往。
开始我头车，文秀媳妇嫌我慢，被“神往”催着，呜呜一下子超过，一溜烟，跑了。这兄弟媳妇，够火爆。
到乌丹下高速，戴顺已在等候，找了个馆子吃早餐。早晨走的并不是很早，我是吃过早饭了，一问不少人真没吃，比我精。于是我吃过也要再吃。
餐罢，呼啦啦，浩浩荡荡驶向庄园。
烀羊肉吃羊肉都在生活区，而且是室外。
生活区比较空旷，只有靠近北侧院墙有一栋平房，把头一间靠近大门，理所当然是门卫，门口有太阳能发电板，还有机电井，接着是锅炉房，一侧搭着大锅台，安着一个大铁锅，不知是几“印（据音）”的，另一侧是炉子——锅炉，烧暖气用的。锅台一侧的山墙有门，通向內间，內间一铺大炕（这炕也有故事：七九中文之到戴顺那睡大炕）。
屋外，与这栋房子相隔很大一块空地，地势陡然下降，形成上下坎，下坎是树趟子。林荫下已摆好一条桌，上坎临时搭了个锅灶，斜插着一节炉筒。
一帮子人坐在树趟子里喝茶吃瓜。胡老师迫不及待的召集人进行他的历久不衰的保留活动——打对调。
林荫下，绿草上，一群狼要吃羊。戴顺为了方便聚餐，以条桌为中心，把附近的草都铲了，有点可惜。
锅灶点火，冒着青烟。烟囱很低，木材燃烧发出的噼啪的声音并散发有木头的芬芳。
羊是昨天杀的，戴顺家人已于昨晚将血肠盘肠灌好煮熟。好像是戴顺媳妇和妹妹抬一大铁盆，里面满满的羊肉，来到灶前。
于战冰站在灶前，任凭烟熏火燎，开始有些不解，没想到是他主厨，这小子不仅文采斐然，还是烹饪的高手。
白背心者，操刀乱炖之于大郎于战冰也。
火旺锅开，咕噜噜直响，羊肉的香味弥漫，扑鼻。
曹文秀掐着手机，踱步走到灶旁。抽抽鼻子，嗅嗅肉味。说战冰做的不香。战冰呜奥一声恼了，怼道：不香你可以下馆子，又不是给你做的。我有些担心，看看文秀，他一如日后在群里和国儒互怼，不愠不恼，但满脸严肃，并不理会战冰，依旧掐着手机拍照。这是文秀的习惯，只要同学聚会，他都掐着机子乱照乱摄，现在想想真是好习惯，不知文秀是否保存着那些难忘的瞬间，如有，陆续发到群里，以飨同学。
阳光火辣，锅灶处没有林荫，毫无遮挡，再加上炉火炙烤，占冰要不时翻动锅里的羊肉，尽管只穿一吊带（跨栏背心），也大汗淋漓，光光宽大的前额布满密密的汗珠。
羊胸羊腿羊脖羊肠羊肝羊心，一大盆一大盆摆上条桌，啤酒白酒色酒，倒进大碗，一群人甩开腮帮子，大口吃肉，大口喝酒，不仅满嘴流油，腮帮子也油光闪闪。文秀与众人一样，除猛吃很呔，于咽完肉后，仍要吧嗒两下空嘴，像是回味无穷，也像细品慢尝。几位美女同学一扫平日淑女的矜持，横吃羊肉如卷席。饭有羊肉粥，与烀羊肉是绝配。肉香米润，缀点绿菜，滑溜溜，一帮子人一边嘘嘘的吹着，一边急不可待的喝着，直到吃到顶脖。
脑满肠肥，酒足饭饱，喝口茶水，点支香烟，赛过神仙。
书敏宏雨文秀媳妇很有眼劲儿，不顾戴顺家人反对，坚持和她们一起收拾残羹厨余。大铁锅温热水，就在铁锅旁，几个女士刷碗洗盘，叮叮当当，很是热闹，也是一幅优美的图画。
回来时，同车有谁仍不记得，只记得有宏雨，下高速金夫停下，说他们要去占冰那（又是一个故事：七九中文之到占冰那把眼看搓麻）打麻将。问我们去不去，因宏雨家中有事不能去，我只好送她回来，没能把眼儿，没能和同学共进晚餐。
宏雨欠我一顿。
2020.1
附诗两首
丁酉五月聚会乌丹有感
——搔短白头
人间五月昼正长，
戴总乌丹宰肥羊。
闻声早起胡司令，
操刀乱炖于大郎。
驩咍嗢噱打对调，
窾坎镗鞳喝羊汤。
风华绝代四仙女，
袅袅婷婷走山庄。
步原韵和金夫先生
——阿金
绿树浓荫夏日长，
紫城又聚啖肥羊。
牌顺输局无程姐，
肉咸罢饭有曹郎。
最喜白粥西天谷，
也喝草原迷魂汤。
师生宴罢情切切，
仍须归去走正忙。
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