如果用一个文化符号来代表“韩国”

除了“欧巴”，那就是“泡菜”了吧

据报道，韩国首尔一家一颗不到2公斤的白菜涨至30元。数据显示，多地白菜交易价格上涨到每公斤约13元，比去年同期高出190%。很多韩国主妇表示腌不起泡菜，成品泡菜因相对低廉成为首选。韩国相关部门表示，将扩大从中国等地白菜的进口，以稳定市场供给。

看到这则新闻

我不禁想到了最近国内的猪肉价格

那叫一个暴涨（目前全国猪肉均价为40.84元/公斤左右）

听说很多人因此而改变了饮食习惯

反正现在小编是尽量吃素了

我国猪肉价格的上涨是因为非洲猪瘟疫情

而韩国这次泡菜价格的飞涨

是因连遭台风袭击，韩国白菜产量下滑所致

“泡菜”代表了韩国，那什么菜代表了中国呢？

不同的国家有着不同的代表菜

“菜”代表了一个国家的特色

同时也深受着本国人民的认可与喜爱

今天我们一起来聊一聊世界有名的国家代表菜

一、韩国“泡菜”

韩国的代表菜自然是泡菜了，泡菜在这个国家的地位，那是完全不可动摇的，没有任何食材能够与其抗衡，是韩国国民绝对离不开的一款美食。

韩国泡菜举世闻名，不仅仅是因为其独特的美味，更因为那蕴含于泡菜之内的古朴文化。

据传，泡菜是在汉朝(公元前3～3世纪)时期经由朝鲜半岛北部的乐浪郡传到韩国来的，但至今尚无确凿的根据，还不能这么断定。

二、日本“寿司”

说到日本美食，大家首先想到的肯定就是寿司，生鱼片寿司更是其中的代表。寿司有着浓厚的日本特色，岛国居民基本是每天都少不了的一道菜。

日本古代时候的寿司，是用盐和米腌制的咸鱼，后经演变形成如今的寿司。

寿司在日本以外地区也十分流行，世界各地回转寿司式的寿司店也多不胜数。不过外国人有时会误把“寿司”与“刺身”（sashimi，生鱼片）混为一谈，这也是日本料理典型的印象之一。

法国的代表菜毫无疑问就是鹅肝，大家在很多的书籍与影视作品中应该都有看到过，尤其是与红酒搭配在一起，受到了许多美食爱好者的追捧。

虽然名称是“鹅肝”，但实际上今天大部分的法国鹅肝是鸭肝制成的。由鸭肝制成的法国鹅肝味道浓郁，而用鹅肝制成的法国鹅肝则肉质细腻。没尝鹅肝，不能算是真正吃过法国菜。

欧洲人将鹅肝与鱼子酱、松露并列为“世界三大珍馐”。

墨西哥的代表美食是薄饼，基础原料是炸玉米饼和奶酪，填满蘑菇，肉类以及各种蔬菜等，再配上莎莎酱，鳄梨酱，酸奶油等，通常也会在Quesadilla表面上撒一些番茄丁，洋葱，生菜，墨西哥辣椒。奶酪口感非常浓郁，想必这道墨西哥菜肯定可以打动您的味蕾。

五、中国“八大菜系”

要说我们中国美食，那真是历史悠久、博大精深，经过漫长历史演变而形成八大菜系，分别是鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜。

每一个菜系都有自己的特色，鲁菜的咸鲜、浓油赤酱；川菜的重油、重盐、麻辣鲜香；粤菜的原汁原味、咸、鲜、清淡；苏菜的甜、黄酒味；闽菜的咸甜（南部）、香辣（北部）；徽菜的重油味、重盐；湘菜的重油、重盐、重辣、腌制腊味；浙菜的酱香味浓。

很难准确说出一个中国代表菜

看您偏好哪一个菜系

您认为哪一道菜最能代表我们中国呢

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