初中生物中考知识点大全
专题一 生物和生物圈1、生物具有的共同特征：①生物的生活需要营养。②生物能进行呼吸。③生物能排出身体内的废物。④生物能对外界刺激做出反应。例：含羞草对刺激的反应。⑤生物能生长和繁殖。⑥生物都有遗传和变异⑦除病毒以外，生物都是由细胞构成的。2、生物圈的范围：大气圈的底部、水圈的大部和岩石圈的表面。厚度大约20千米。3、生物圈为生物的生存提供的基本条件：营养物质、阳光、空气和水、适宜的温度和一定的生存空间。4、影响生物的生存的环境因素分为生物因素和非生物因素（光、温度、水、空气等）。生物因素是指影响某种生物生活的其他生物。生物与生物之间，最常见的关系有捕食、合作、竞争及共生等。例：七星瓢虫捕食蚜虫，是捕食关系。稻田里杂草和水稻争夺阳光，属竞争关系。蚂蚁、蜜蜂家庭成员之间分工合作。5、探究：光对鼠妇生活的影响①提出问题：光会影响鼠妇的生活吗？②作出假设：光会影响鼠妇的生活。③制定计划④实施计划⑤得出结论⑥表达、交流实验方案的要求：需设计对照实验，光照是这个探究实验中的唯一变量。其他条件都相同。6、生物与环境的关系：①生物适应环境②生物影响环境③环境影响生物7、生态系统①在一定地域内，生物与环境所形成的统一的整体叫做生态系统。②生态系统包括生物部分（植物---生产者；动物---消费者；细菌、真菌---分解者）和非生物部分（水、阳光、空气等）。③生态系统中的物质和能量沿着食物链和食物网流动，有毒物质沿着食物链和食物网逐渐积累。
④生态系统中各种生物的数量和比例是相对稳定的，称为生态平衡。⑤生态系统具有一定的自动调节能力，但这种调节能力是有限的。⑥生物圈是地球上的最大的生态系统。8、食物链和食物网：生产者和消费者之间的关系，主要是吃与被吃的关系，这样就形成了食物链。一个生态系统中往往有很多条食物链，它们往往彼此交错连接，这样就形成了食物网。专题二 生物与细胞9、显微镜的应用①右手握住镜臂，左手托住镜座。②显微镜放在实验台略偏左，便于用左眼观察，右眼同时画图。③转动粗准焦螺旋，使镜筒上升或下降。镜筒下降时，眼睛一定要看着物镜；镜筒上升时，眼睛注视目镜。转动细准焦螺旋,物像更清晰。④需要强光时可选择凹面镜和遮光器上的大光圈；需要弱光时可选择平面镜和遮光器上的小光圈。⑤从目镜内看到的物像是倒像。目镜与物镜放大倍数的乘积就是显微镜的放大倍数。放大倍数越大，数目越少，体积越大，视野越暗。
10、临时装片的制作和观察植物细胞：擦、滴（清水）、 撕、展、盖、染、吸。
动物细胞：擦、滴（生理盐水）、刮、涂、盖、染、吸。11、细胞的生活需要物质和能量。细胞膜控制物质的进出；植物细胞质中的能量转换器是叶绿体和线粒体；特有的能量转换器叶绿体，细胞核是遗传信息库，总之，细胞是物质、能量、信息的统一体。细胞是生命活动的基本结构和功能单位。12、细胞的基本结构和功能：
细胞壁：保护和支持细胞。细胞膜：保护细胞，控制物质的进出。叶绿体：能量转换器，将光能转换为化学能。（仅植物具有）线粒体：能量转换器，将有机物中的化学能释放出来，供细胞利用。（所有生物）细胞核：遗传信息库。液泡：内有细胞液，含有水、糖分、色素等。细胞质：可流动，并与外界交换物质。13、细胞核在生物遗传中的作用细胞的控制中心是细胞核。细胞核中有染色体，染色体中有DNA，DNA上有遗传信息。14、细胞通过分裂产生新细胞细胞是生物体结构和功能的基本单位。生物体由小长大，是与细胞的生长和分裂有关的。细胞分裂就是一个细胞分成两个细胞（细胞核最先分成两份，然后是细胞质，最后是细胞膜和细胞壁）。形成的两个新细胞的染色体形态和数目相同，新细胞与原细胞的染色体形态和数目也相同。15、植物细胞和动物细胞的区别植物细胞除了和动物细胞一样含有细胞膜、细胞质、细胞核以外，一般还具有细胞壁、叶绿体和液泡。16、细胞分化形成组织。组织是指由形态相似，结构、功能相同的细胞联合在一起形成的。植物的四大组织：分生组织、保护组织、营养组织、输导组织人体的四大组织：上皮组织、神经组织、结缔组织、肌肉组织17、人体的结构层次： 细胞→组织→器官→（八大）系统→人体植物体的结构层次： 细胞→组织→（六大）器官→植物体18、绿色开花植物的六大器官①根、②茎、③叶（属于营养器官）④花、⑤果实、⑥种子（属于生殖器官）。19、只有一个细胞的生物体酵母菌、草履虫、衣藻、眼虫、变形虫等都是单细胞生物，能独立生活，有一切生理活动。赤潮形成的原因：水体富营养化，单细胞生物大量繁殖。
20、病毒的形态结构和生命活动的特点(1）种类：按寄生细胞分为动物病毒、植物病毒和细菌病毒（噬菌体）(2）结构：有蛋白质外壳和遗传物质（核酸）组成。(3)没有细胞结构。(4)生活：必须寄生在活细胞中。关注病毒与生物圈中其他生物的关系，特别是与人类的关系。专题三 生物圈中的绿色植物21、生物圈中的绿色植物包括藻类、苔藓、蕨类和种子植物四大类群，藻类、苔藓、蕨类植物都不结种子，而是产生孢子，合称为孢子植物。种子植物能形成种子，更适应陆地环境。22、区分常见的藻类、苔藓和蕨类植物。藻类植物：大都生活在水中，能进行光合作用，无根、茎、叶的分化。（大气中90%的氧气来源于藻类植物的光合作用）常见的藻类植物：水绵、衣藻、海带、紫菜。苔藓植物：大都生活在潮湿的陆地环境中，有茎、叶，根为假根，叶只有一层细胞，没有输导组织的分化，可作为监测空气污染程度的指示植物常见的苔藓植物：葫芦藓、墙藓。蕨类植物：大都生活中潮湿环境中，具根、茎、叶。常见蕨类植物：肾蕨、卷柏、贯众、胎生狗脊、满江红23、区分常见的裸子植物和被子植物裸子植物：种子是裸露的，外面没有果皮包被。常见的裸子植物：松、杉、柏、银杏、苏铁等等。被子植物：种子外面有果皮包被。常见的被子植物：桃、大豆、水稻、玫瑰等等。24、种子的主要结构（菜豆种子和玉米种子的异同点）
相同点不同点菜豆种子有种皮和胚无胚乳，营养物质贮藏在子叶里。子叶两片。玉米种子有胚乳，营养物质贮藏在胚乳里。子叶一片。在玉米剖面上滴一滴碘液，胚乳被染成蓝色25、种子萌发的条件自身条件：种子必须是完整的，而且胚必须是活的，不再休眠期。外界条件：一定的水分、充足的空气和适宜的温度。26、一朵花中主要结构是花蕊（雄蕊和雌蕊），雌蕊下部的子房里有胚珠。当植物经过开花、传粉、受精后，只有子房继续发育，成为果实。其中子房自壁发育成果皮，胚珠发育成种子，胚珠里的受精卵发育成种子里的胚
27、种子萌发的过程：种子先要吸收水分，胚根最先突破种皮，形成根，胚轴伸长，胚芽发育成茎和叶。28、植株的生长：1）幼根的生长：分生区细胞的分裂增加数量和伸长区细胞的长大增大体积
2）枝条是由芽发育成的。3）植株发育所需营养：水、无机盐和有机物。含氮无机盐：促进枝叶的生长。含磷无机盐：促进果实的生成含钾无机盐：促进茎的生长根适于吸水的特点：根吸水的部位主要是根尖的成熟区。成熟区生有大量的根毛。导管的功能:向上运输水分和无机盐。筛管：向下运输有机物。29、桃花的结构：花柄、萼片、花瓣、雌蕊（柱头、花柱、子房）、雄蕊（花药、花丝）。雄蕊和雌蕊是花的主要结构：与果实和种子的形成有直接关系。30、果实和种子的形成
传粉：花粉从花药落到雌蕊柱头上的过程，叫做传粉。双受精：花粉落到柱头上后，在柱头上黏液的刺激下开始萌发，长出花粉管。花粉管穿过花柱，进入子房，一直到达胚珠。花粉管中的精子随着花粉管的伸长而向下移动，最终进入胚珠内部。胚珠内有卵细胞，与精子结合，形成受精卵，极核与精子结合形成受精极核果实和种子的形成：必须的两个过程：传粉和受精花瓣、雄蕊、柱头和花柱→凋落子房→果实 子房壁→果皮 胚珠→种子 珠被→种皮 受精卵→胚 受精极核→胚乳31、玉米的果穗常有缺粒的，向日葵的子粒常有空瘪的，主要是由于传粉不足引起的，因此人们常常给植物进行人工辅助授粉。32、植物蒸腾失水及气体交换的“门户”是叶片的气孔，由一对半月形的保卫细胞控制开闭。蒸腾作用能够促进植物体对水分和无机盐的吸收和向上运输，；降低叶片温度。对环境而言，能提高大气湿度、增加降雨量，还能降低环境温度。
33、光合作用：绿色植物通过叶绿体，利用光能，把二氧化碳和水转化成储存能量的有机物（如淀粉），并释放出氧气的过程。（在叶绿体中进行）
光合作用的原料：二氧化碳和水；产物：有机物和氧气条件：光能；场所：叶绿体实质：合成有机物，贮存能量光合作用原理在生产上的应用：合理密植、增加光照、提高二氧化碳浓度等“绿叶在光下制造有机物”的实验步骤是：暗处理（耗尽叶中有机物）；部分遮光（设置对照实验）；光照数小时后隔水加热（用酒精脱去叶绿素）；清水漂洗，滴加碘液，结果：遮光部分不变蓝，见光部分变蓝 证明：绿叶在光下制造淀粉，光合作用需要光。34、呼吸作用：动、植物细胞利用氧，将有机物分解成二氧化碳和水，并将储存在有机物中的能量释放出来，供生命活动的需要，称为呼吸作用（在线粒体中进行）。实质：分解有机物，释放能量呼吸作用是生物的共同特征。二氧化碳有使澄清的石灰水变浑浊的特性。35、韧皮部的筛管由上往下运输有机物。木质部的导管由下往上运输水和无机盐。形成层的细胞不断的分裂，形成新的木质部细胞的韧皮部细胞。
专题四 生物圈中的人1、人猿同祖：森林古猿2、男性和女性生殖系统的结构和功能睾丸是男性产生精子和分泌雄性激素的生殖器官。卵巢是女性产生卵细胞和分泌雌性激素的生殖器官。子宫——胚胎发育的场所，胎儿与母体物质交换的场所是胎盘输卵管——受精的场所
3、青春期的身体变化①身高突增，神经系统以及心脏和肺等器官功能也明显增强。②性器官迅速发育：男孩出现遗精，女孩会来月经。③出现第二性征4、人体需要的主要营养物质六类营养物质：糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素。人体内三大供能物质：糖类、脂肪、蛋白质。水：约占体重60%-70%无机盐：钙——儿童缺钙易患佝偻病（鸡胸、X形或O形腿）中老年人，易患骨质疏松症。磷——厌食、贫血、肌无力、骨痛铁——缺铁性贫血（乏力、头晕）碘——地方性甲状腺肿、儿童的智力和体格发育出现障碍 海带、紫菜、碘盐锌——生长发育不良、味沉发生障碍人体缺乏维生素引起的主要病症缺乏维生素A：皮肤干燥、夜盲症（夜晚看不清东西）等。缺乏维生素B1：神经炎、脚气病（维生素B1缺乏症）等。缺乏维生素C：坏血病等。缺乏维生素D：佝偻病（少年儿童）、骨质疏松症（中老年人）等。维生素D可以促进磷、钙的吸收5、人体消化系统的组成。
消化道由口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠、肛门等器官构成。消化腺由唾液腺、胃腺、肝脏（最大）、胰腺、肠腺等器官组成。6、食物的消化和营养物质的吸收过程淀粉------------------→麦芽糖-----------------→葡萄糖蛋白质----------初步消化产物------→氨基酸脂肪--------脂肪微粒---------→甘油和脂肪酸口腔糖类开始消化唾液淀粉酶胃蛋白质开始消化胃蛋白酶小肠糖类、蛋白质、脂肪都能消化消化糖类、脂肪、蛋白质的酶（1）馒头在口腔中的变化
（2）曲线解读
（3）小肠作为主要的消化吸收器官：含有多种消化酶；长，且具有小肠绒毛和皱襞，小肠绒毛壁薄，内含毛细血管7、食物中毒、绿色食品、平衡膳食宝塔8、人体呼吸系统的组成
呼吸系统由呼吸道和肺组成的。呼吸系统中的鼻、咽、喉、气管、支气管，是气体进出肺的通道，叫做呼吸道。是气体进出的通道，使进入肺的气体变得温暖、湿润、清洁。喉是呼吸的通道，也是发声的器官。肺是气体交换的场所9、发生在肺内的气体交换
肺与外界的气体交换 原理呼吸运动（吸气和呼气）与呼吸肌有关。
肺泡与血液的气体交换 原理气体的扩散作用
肺泡适于气体交换的特点：肺泡的数量多 表面积很大（100㎡）；肺泡壁极薄，肺泡周围有丰富的毛细血管，肺泡壁和毛细血管壁都只有一层上皮细胞构成，适于气体交换。10、血液的成分和功能：血液是由血浆和血细胞组成的。
⑴血浆（形态）：血液分层后，上层淡黄色的透明液体。（功能）：运载血细胞，运输维持人体生命活动所需的物质和体内产生的废物等。⑵血细胞：包括红细胞、白细胞和血小板。A．红细胞：无核，数量最多，有运输氧和一部分二氧化碳的功能。血红蛋白特性：在氧含量高的地方容易与氧结合,在氧含量低的地方容易与氧分离。B．白细胞:（形态）：有细胞核（最大、最少）。功能：吞噬病菌，防御和保护作用C．血小板（形态）：形状不规则,无细胞核（最小）。止血和加速凝血的作用。11、三种血管的结构和功能比较
动脉的管壁较厚，弹性大，管内血流速度快。静脉的管壁较薄，弹性小，管内血流速度慢。
毛细血管是连接最小的动脉和静脉之间的血管，只允许红细胞单行通过。毛细血管管壁仅由一层扁平上皮细胞构成，管内血流速度慢，便于血液与组织细胞充分地进行物质交换。12、心脏的结构和功能
心脏壁主要由心肌构成，功能：血液循环的动力器官，心脏有左心房、右心房和左心室、右心室四个腔，动脉连心室，静脉连心房，房室瓣和动脉瓣的作用保证血液只能沿一定的方向流动，而不能倒流。血管种类概念和功能管壁动脉心脏（心室）运往全身管壁厚，弹性大，管内血液流速快血压最高静脉全身运回心脏（心房）管壁薄，弹性小，管内血液流慢，血压最低毛细血管连通于最少的动脉与静脉之间的血管，血液和细胞间物质交换的场所管壁薄，由一层上皮细胞构成，管内血液流速最慢，血压较低
13、人体的体循环和肺循环
体循环：左心室→主动脉→各级动脉→全身毛细血管网→各级静脉→上、下腔静脉→右心房经过体循环，鲜红的动脉血变成暗红的静脉血。肺循环：右心室→肺动脉→肺部毛细血管网→肺静脉→左心房经过肺循环，暗红的静脉血又变成了鲜红的动脉血。14、区别动脉血和静脉血动脉血：含氧丰富，颜色鲜红。静脉血：含氧较少，颜色暗红。15、输血、血型和无偿献血输血是时候，应以输入同型血为原则。健康成年人每次献血200-300毫升不会影响身体。16、人体泌尿系统的组成
泌尿系统由肾脏、输尿管、膀胱和尿道组成。肾脏是形成尿液的器官。17、尿液的形成和排出过程⑴ 尿液的形成：
①肾小球的过滤作用→形成原尿；（原尿和血浆相比：原尿中无大分子蛋白质）②肾小管的重吸收作用→形成尿液。（尿液和原尿相比，尿液中无葡萄糖）尿的排出：肾脏中形成的尿液经输尿管流入膀胱暂时储存排尿不仅可以排出废物，还对调节体内水和无机盐的平衡，维持组织细胞的正常生理功能有作用。如果尿液中有蛋白质、血细胞，是肾小球出现问题，尿液中有葡萄糖则可能是肾小管出现病变。18、眼球的结构: 与视觉形成有关的主要结构是:角膜、瞳孔、晶状体、玻璃体、视网膜。
视觉的形成：外界物体反射来的光线，经角膜、瞳孔、晶状体和玻璃体，并经过晶状体等的折射，最终落在视网膜上形成一个物像。视网膜上有对光线敏感的细胞，这些细胞将图像信息通过视觉神经传给大脑皮层的视觉中枢，就形成了视觉。假性近视是由于睫状肌长时间收缩，晶状体曲度过大，导致近处物体形成的物像落在视网膜前方，真性近视是由于眼球前后径过长造成。可配戴凹透镜矫正。
听觉外界的声波经过外耳道传到鼓膜，鼓膜的震动通过听小骨传到内耳，刺激了耳蜗内对声波敏感的感觉细胞，这些细胞就将声音信息通过听觉神经传给大脑的一定区域，人就产生了听觉。
19、神经系统的组成和功能：
神经元：接受刺激，产生兴奋，传导兴奋。20、神经调节的基本方式和反射弧的结构：神经调节的基本方式是反射。反射的结构基础是反射弧。反射：人体通过神经系统，对外界或内部的各种刺激所发生的有规律的反应。反射的种类：简单的反射——生来就有的，如：缩手、眨眼、排尿、膝跳等反射。复杂的反射——人类通过生活经验的积累，逐步形成的，如：望梅止渴、谈梅分泌唾液等。望梅止渴等与语言文字有关的反射是复杂反射也是人类所特有的。
反射弧的结构：感受器→ 传入神经→ 神经中枢→ 传出神经→ 效应器21、人体的腺体
外分泌腺：有导管 唾液腺、汗腺，肝脏内分泌腺：分泌激素，直接进入血液循环 垂体、甲状腺、胸腺、胰岛和性腺(2）激素：由内分泌腺的腺细胞所分泌的，对身体有特殊调节作用的微量化学物质。人体内几种激素的作用：激素名称产生部位主要功能异常症生长激素垂体促进生长幼年：不足→侏儒症；过多→巨人症；成年：过多→肢端肥大症甲状腺激素甲状腺促进新陈代谢，促进生长发育，提高神经系统的兴奋性幼年：不足→呆小症（智力低下）成年：不足→甲状腺功能低下分泌过多→甲状腺功能亢进（简称“甲亢”）缺碘导致合成过少：地方性甲状腺肿（大脖子病）胰岛素胰岛调节糖的吸收利用和转化，以降低血糖浓度分泌不足——糖尿病专题五 生物圈中的其它生物1、动物按有无脊柱，可分为脊椎动物和无脊椎动物两大类。动物已知150万种，其中昆虫100万多种，是种类最多的类群。无脊椎动物：①腔肠动物：身体呈辐射对称，体表有刺细胞，有口无肛门。如：海葵、海蜇、珊瑚虫、水螅等。②扁形动物：身体呈左右对称，背腹扁平，有口无肛门。如血吸虫、华支睾吸虫、绦虫。③线形动物：身体细长，呈圆柱形，体表有角质层，有口有肛门如蛔虫，蛲虫，线虫。④环节动物 身体呈圆筒形，身体有许多彼此相似的体节构成，靠刚毛和疣足辅助运动。如蚯蚓，沙蚕、水蛭等。如蚯蚓：1、生活在富含腐殖质的湿润的土壤中。2、以植物枯叶、朽根等为食。3、通过肌肉和刚毛的配合使身体蠕动（在粗糙纸上比玻璃板运动快）；身体分节使躯体的运动更灵活。4、靠可以分泌黏液、始终保持湿润的体壁来呼吸。⑤软体动物：柔软的身体表面有外套膜，大多有贝壳，运动器官是足。。如：章鱼、乌贼、河蚌、田螺等⑥节肢动物的主要特征：①体表都有坚韧的外骨骼；②身体和附肢都分节。如：所有昆虫、蜘蛛、蜈蚣、虾、蟹等
昆虫纲的主要特征：①身体分为头、胸、腹三部分；②胸部有3对足，一般有2对翅。外骨骼的作用：支持、保护内部柔软器官，防止体内水分蒸发。昆虫是无脊椎动物中唯一会飞的，飞行扩大活动范围，有利于觅食、繁殖。脊椎动物：⑴鱼类：靠尾部的摆动和鳍的协调游泳，躯干部和尾部的摆动产生前进的动力，胸鳍、腹鳍和背鳍维持鱼的平衡，尾鳍控制运动的方向；鳃是鱼的呼吸器官，鳃丝密布毛细血管，可吸收溶解在水中的氧气。卵生。变温动物。鱼类主要特征：①终生生活在水中；②身体表面大多覆盖着鳞片；③用鳃呼吸；④用鳍游泳；
⑵两栖类的主要特征：①体外受精、变态发育、幼体生活水中，用鳃呼吸；②成体生活在陆地上，用肺呼吸；③皮肤裸露、有辅助呼吸作用；④体温不恒定。⑶爬行类：体表覆盖着坚硬的鳞片或甲，用肺呼吸，在陆地上产卵，卵表面有坚韧的卵壳。⑷鸟类的主要特征：①有喙无牙齿；②被覆羽毛；③前肢变成翼；④骨中空、内充气体；⑤心腔分四腔；⑥用肺呼吸，并且有气囊辅助呼吸；⑦体温恒定；⑧卵生。
⑸哺乳类的主要特征：①体表被毛；②牙齿有门齿、臼齿和犬齿的分化；③体腔内有隔；④用肺呼吸；⑤心脏四脏；⑥体温恒定；⑦大脑发达；⑧胎生、哺乳。
6、运动系统的组成：骨骼和肌肉 （ 骨、关节、肌肉）三者关系：骨骼肌绕过关节连在不同的骨上。运动的完成：骨骼肌收缩，牵动骨绕关节活动，躯体产生运动。骨胳肌的结构和特性：（一块骨骼肌就是一个器官）结构： 肌腱：骨骼肌两端较细呈乳白色的部分 （结缔组织）肌腹：中间较粗的部分特性：肌肉受到刺激（包括由神经传来的兴奋）都会发生收缩，停止刺激，肌肉舒张。
关节包括关节头、关节窝、关节软骨、关节囊和关节腔。使关节牢固的结构：关节囊，及关节内外的韧带；使关节灵活的结构：关节软骨（减少摩擦，缓冲震动）、关节囊分泌的滑液
7、区分动物的先天性行为和学习行为：（1）先天性行为：是动物生来就有的，由动物体的遗传物质所决定的行为。如蜜蜂采蜜，失去幼仔的母鸡抚育小猫。（2）学习行为：是在遗传因素的基础上，通过环境因素的作用，由生活经验和学习而获得的行为，称学习行为，如鹦鹉学舌，小狗算数。社会行为的特征：群体中有一定的组织，有明确的分工，有的还有形成等级。群体中的信息交流方式有动作、声音、气味等。蝶蛾类昆虫可用性外激素通讯。8、细菌和真菌的特点：细菌：个体微小，单细胞个体，有细胞壁、细胞膜、细胞质、DNA，有的有鞭毛和荚膜。没有成形细胞核、 叶绿体，通过分裂的方式繁殖后代，细胞内因没有叶绿体，营养方式为异养。恶劣环境下形成芽孢，不是用来繁殖的结构。灭菌以杀死芽孢为准。培养步骤：配制培养基、高温消毒、冷却、接种、恒温培养。生长繁殖的条件：水分、适宜的温度、有机物、一定的生存空间，有的还有特殊条件。细菌的发现者：列文·虎克。微生物学之父：巴斯德。细菌的形态：球状、杆状、螺旋状
真菌：既有单细胞（酵母菌），也有多细胞的个体，细胞内有真正的细胞核，能产生孢子，孢子生殖的方式繁殖后代，细胞内也没有叶绿体，营养方式为异养。
9、细菌和真菌在自然界中的作用
①作为分解者参与物质循环：细菌和真菌把动植物遗体分解成无机物（CO2，水，无机盐），重新参与物质循环。②引起动植物和人患病 脚癣是感染了真菌。③与动植物共生：地衣（真菌和藻类共生）；根瘤（根瘤菌与植物共生）10、微生物与人类生活：①食品制作：曲霉 体内的酶能将淀粉分解为葡萄糖；酵母菌——无氧时，分解食物中的葡萄糖，产生酒精、二氧化碳，如酿酒制作面包馒头时。有氧时，分解食物中的葡萄糖，产生二氧化碳和水，繁殖快，如酿酒时要挖一个凹坑等。乳酸菌——无氧条件下，将葡萄糖转化成乳酸。制酸奶、泡菜等。②食品的腐败原因：由于细菌和真菌在食品中生长、繁殖活动引起的。防腐：脱水法、腌制法、烟熏法、真空包装、冷冻法、罐藏法、巴斯德消毒法等。③制药：抗生素和利用转基因生物生产药物④净化环境：厌氧菌将有机物分解产生甲烷。好氧菌产生二氧化碳和水。11、病毒（见专题二末尾）专题六 生物的多样性及其保护1、生物分类 依据：形态结构、生理功能 基本单位：种分类单位，从大到小依次是界、门、纲、目、科、属、种。分类单位越大，包含生物类别越多，生物间的相似程度越低、亲缘关系越远；分类单位越小，则相反。2、植物的主要类群：藻类植物、苔藓植物、蕨类植物、裸子植物、被子植物。 脊椎动物的主要类群：鱼类、两栖类、爬行类、鸟类、哺乳类。3、我国特有的部分珍稀植物裸子植物：苏铁、 银杏 、银杉 被子植物 ：珙桐（中国鸽子树）4、我国特有的部分珍稀动物鱼类：中华鲟、达氏鲟、白鲟、新疆大头鱼两栖类：大鲵、 爬行类：扬子鳄、鸟类：丹顶鹤、褐马鸡、朱鹮 哺乳类：白鳍豚（水生）、大熊猫、金丝猴5、生物多样性的内涵包括三个层次：生物种类的多样性、基因的多样性、生态系统的多样性。种类多样性的实质是基因的多样性。我国是裸子植物最丰富的国家，被称为“裸子植物的故乡”。6、生物多样性面临威胁的原因：滥砍乱伐、滥捕乱杀、环境污染、外来物种的入侵等。保护生物多样性：根本措施：生物的栖息环境，保护生态系统的多样性，最有效措施：建立自然保护区。专题七 生物圈中生命的延续和发展1、植物的无性生殖和有性生殖（1）有性生殖：有两性生殖细胞结合成受精卵，由受精卵发育成新个体（2）无性生殖：不经过两性生殖细胞结合，由母体直接产生新个体（3）无性生殖常见的方式有扦插和嫁接：甘薯、葡萄、菊、月季的哉培，常用扦插的方法：苹果、梨、桃等很多果树都是利用嫁接来繁育优良品种；（嫁接时应当使接穗与砧木的形成层紧密结合）。嫁接时，接上去的芽或枝叫做接穗，被接的植物叫做砧木。
（4）组织培养：是利用无性繁殖原理，使植物组织在人工控制的条件下，通过细胞的增殖和分化，快速发育成新植株的高新技术手段。（利用茎尖、根尖、花药、花粉等）2、昆虫的生殖和发育（1）变态发育：在受精卵发育成新个体的过程中，昆虫的幼体和成体的形态结构和生活习性具有一定的差异。（2）完全变态：家蚕、蜜蜂、菜粉蝶、蝇、蚊等昆虫的发育经过卵、幼虫、蛹、成虫四个时期。（3）不完全变态：蝗虫、蟋蟀、蝼蛄、螳螂的发育过程经过卵、若虫、成虫三个时期。3、两栖动物的生殖和发育过程（1）青蛙生殖发育过程：雄蛙鸣叫→雌雄蛙抱对→蛙的卵块（体外受精）→蝌蚪→青蛙（2）青蛙发育的四个时期：受精卵→蝌蚪→幼蛙→成蛙。（3）青蛙的幼体生活在水中，用鳃呼吸，成体生活在陆地，也能生活在水中，用肺呼吸，兼用皮肤辅助呼吸。4、鸟类的生殖和发育过程（1）卵壳：保护作用、和外界进行气体交换 卵壳膜：保护作用卵白：保护作用，提供水分 卵黄：提供主要的营养物质胚盘：内有细胞核，最终发育成雏鸡。受精卵的色浓而略大。卵黄、卵黄膜、胚盘是一个卵细胞。
（2）鸟类的生殖和发育过程的行为：求偶、交配、筑巢、产卵、孵卵、育雏。5、基因控制生物的性状（1）遗传是指亲子间的相似性，变异是指亲子间和子代间的差异。（2）性状遗传学中把生物所表现的形态结构、生理特征（人的ABO血型）以及行为方式等。（3）相对性状：遗传学家把同种生物的同一性状的不同表现形式。（4）转基因技术：把同一种生物的某个基因，用生物技术的方法转入到另一种生物的基因组中，培育出的转基因生物，就有可能表现出转入基因所控制的性状。（5）染色体、DNA和基因的关系一条染色体上有1条DNA分子，DNA分子呈双螺旋结构，基因是有遗传效应的DNA片段。简单说，染色体上有DNA，DNA上有基因。（6）关注转基因技术给人类带来的影响。如通过转基因的方法，能够培育出高产、优质、抗病的新品种。6、生殖过程中染色体的变化（1）体细胞中染色体是成对存在，在形成精子和卵细胞的细胞分裂过程中，染色体都要减少一半。而且不是任意的一半，是每对染色体中各有一条进入精子和卵细胞。
（2）基因在亲子代间的传递亲代的基因通过生殖活动传给子代的。子代体细胞中的每一对染色体，都是一条来自父亲，一条来自母亲。由于基因在染色体上，因此，后代就具有了父母双方的遗传物质。
7、基因的显性和隐性（1）相对性状有显性和隐性之分。例如，豌豆的高和矮，高是显性性状，矮是隐性性状，杂交的后代只表现高不表现矮。（2）在相对性状的遗传中，表现为隐性性状的，其基因组成只有dd（用英文字母的大、小写分别表示显性基因和隐性基因）一种；表现为显性性状的，其基因组成有DD和Dd两种。（3）基因组成是Dd的，虽然d控制的性状不表现，但d（隐性基因）并没有受D（显性基因的影响，还会遗传下去。我国婚姻法规定：直系血亲和三代以内的旁系血亲之间禁止结婚。因为这样，后代患隐性遗传病的几率大。8、人的遗传（1）人类的性别，一般是由性染色体决定的。一对性染色体为XX时为女性，一对性染色体为XY时为男性。（2）女性排出一个含X染色体的卵细胞。精子的性染色体有两种，一种是含X染色体的，一种是含Y染色体的。它们与卵细胞结合的机会均等。因此生男生女机会均等。
9、区分遗传的变异和不遗传的变异（1）遗传的变异是由于遗传物质发生改变引起的变异。变异一旦发生，就能够遗传下去。（2）不遗传的变异是由于环境改变产生的变异。遗传物质没有发生变化。（3）人类应用遗传变异原理培育新品种例子：人工选择育种、杂交育种、太空诱变育种（基因突变）10、生物进化的主要历程和总趋势（1）植物进化的历程原始藻类→原始藓类→原始蕨类→原始种子植物（先裸子植物后被子植物）（2）、动物进化的历程（脊椎动物） 古代的鱼类→两栖类→爬行类→鸟类、哺乳类（3）、生物进化的总体趋势：由简单到复杂、由低等到高等、由水生到陆生。11、生物进化的原因达尔文的自然选择学说：过度繁殖、生存斗争、遗传变异、适者生存（1）达尔文认为，在自然界中，生物个体都有遗传和变异的特性，只有那些具有有利变异的个体，在生存斗争中才容易生存下来（适者生存），并将这些变异遗传给下一代，而且有不利变异的个体则容易被淘汰（不适者被淘汰）。（2）根本原因是自然选择。自然界中的生物，通过激烈的生存斗争，适应者生存下来，不适应者被淘汰掉，这就是自然选择。生物通过遗传、变异和自然选择，不断进化。专题八 健康的生活1、引起传染病的病原体有：细菌、病毒、寄生虫等传染病的特点具有传染性、流行性传染病流行必须同时具备以下三个环节：（1）传染源指能够散播病原体的人或动物；（2）传播途径如空气传播、饮食传播、生物媒介传播等；（3）易感人群指对某种传染病缺乏免疫力而容易感染该病的人群。2、传染病预防措施：控制传染源：隔离传染病人、治疗病人等。切断传播途径：喷洒消毒液，开窗、通风、透气等。保护易感人群：注射疫苗，锻炼身体，提高免疫力等。3、人体的三道防线:第一道：皮肤和黏膜 阻挡、杀灭、清扫第二道：体液中的杀菌物质和吞噬细胞 吞噬、消灭第三道：免疫器官和免疫细胞 产生抗体，消灭抗原抗体：病原体侵入人体后，刺激淋巴细胞产生的一种抵抗该病原体的特殊蛋白质。抗原：引起人体产生抗体的物质（如病原体等）4.特异性免疫与非特异性免疫非特异性免疫（先天性免疫）：生来就有的，对多种病原体发挥作用，如人体第一、二道防线特异性免疫（后天性免疫）：生活中逐渐建立的，针对某种特定病原体发挥作用，如人体第三道防线5．免疫的功能：免疫识别、免疫监视、自我稳定5、安全用药常识（1）安全用药是指根据病情需要，在选择药物的品种、剂量和服用时间等方面都恰到好处，充分发挥药物的最佳效果，尽量避免药物对人体所产生的不良反应或危害。（2）药物可以分为处方药和非处方药。非处方药简称为OTC，适于消费者容易自我诊断、自我治疗的小伤小病。（3）使用任何药物之前，都应该仔细阅读使用说明，了解药物的主要成分、适应症、用法和用量、药品规格、注意事项、生产日期和有效期等，以确保用药安全。6、急救①120电话②人工呼吸：常见的方法是口对口吹气法。每分钟约15-20次。③人工胸外心脏挤压：每做一次人工呼吸，挤压4-5次。④出血急救：动脉（鲜红，一股一股喷射涌出），伤口的近心端用止血带止血。静脉（暗红，连续不断流出），伤口的远心端用止血带止血。