“日食三枣，长生不老”，红枣虽好，但有3类人不宜食用

自古以来红枣就被称为“五果之一”，它也是中医常用的一味中药。俗话说：“日食三枣，长生不老”，可见红枣的营养价值是非常高的。

由于红枣是很多人眼中的补血佳品，加之微甜的味道，更是许多人闲暇时光的果干小零食。

除此之外，红枣还有补中益气、养血安神的功效，平时抓几颗红枣随身带着，没事就吃几颗。既解决了想吃零食的嘴馋，还多了养生的功效，实在是一举两得！

红枣的营养价值虽高，却不是人人都适合吃。中医认为红枣有补气养血的功效，西医的角度认为，红枣含有多种植物多糖和多酚类植物化学物质，对提高人体的免疫力有所帮助！红枣虽好，但这3类人不宜吃红枣，为了健康，你需要了解这些常识，早知早好！

1.胃肠不好的人

不论是红枣干还是新鲜红枣，都不适合胃肠不好的人食用。由于红枣干和新鲜红枣较为干硬，不利于消化，所以胃肠不好的人在食用红枣后容易引起便秘等情况。不过，胃肠不好的人拿红枣干来泡水却是一个不错的选择。

2.糖尿病人

由于新鲜红枣和红枣干的含糖量较高，尤其是制作成零食的红枣，并不适合糖尿病患者食用。

3.容易上火的人

由于红枣属于温补类的食物，所以容易上火的人不宜食用。体质燥热的女性也不建议食用，特别是在月经期间，很多女生喜欢将红枣和红糖搭配来喝，这极有可能会引起经期失血过多，从而损害身体健康。

虽然红枣能补气养血，还有“天天吃大枣，一生不显老”的说法，但红枣虽好，却也有禁忌事项。就如同万物相生相克，在与红枣搭配进补食物时，也有禁忌，搭配不当反而会对身体有害。

1.不与动物肝脏一起服用

动物肝脏中含有大量的铜、铁元素，而铜、铁离子极其容易被其他食物中含有的维生素氧化而导致营养成分的流失。

2.不与葱、蒜服用

中医认为，葱、蒜是辛热助火的食物，而红枣也是性甘辛热的食物。这两种食物同时服用，会导致人体火气过重。

3.不与黄瓜、萝卜一起服用

萝卜中含有抗坏血酸酶，黄瓜中则含有维生素分解酶，而红枣含有多种植物多糖和多酚类植物化学物质，若是二者同时服用，则可能破坏红枣中含有的维生素及植物多糖。

看了红枣的这几种禁忌，是不是在思考红枣的正确吃法呢？由于红枣的果皮干硬不易于消化，吃多了还会加重蛀牙和火气。对于糖尿病人、火气较重的人、胃肠不好和有蛀牙的人来说，红枣泡水才是吃红枣的正确打开方式。

而且简单易操作，将整个红枣掰开，有利于红枣中含有的营养成分有效溶解，一杯水放3-4颗最好。

还有一种方法就是将红枣干洗净放入碗中，再放到蒸锅里面，晾凉后取5-6颗食用。由于红枣干过硬，所以经过蒸煮后再食用，有助于消化。