循环系统病的营养治疗1.doc

循环系统疾病的营养治疗 由于社会经济的发展，国民饮食营养与健康状况与过去明显不同，营养过剩及慢性疾病盛行成为现代人的最大问题，最新发表的中国人十大死因中，高脂血症、高血压、脑血管等慢性疾病皆名列其中，这些病大多与人们摄入的营养成分缺乏和过剩有关。 授 课 结 构

一、高血脂的病因、临床表现、营养治疗

二、高血压的分类、诊断标椎、临床表现、 营养治疗

三、冠心病的病因、临床表现、营养治疗

四、脑卒中患者饮食注意事项 循环系统包括心脏、血管及调节血液循环的神经体液装置。其主要功能是通过动脉血管内的血液将全身所需的氧、营养素、激素等物质提供给各组织，同时通过静脉血管里的血液将全身产生的废物送走，保证身体新陈代谢不断进行，通常循环系统疾病也称心血管疾病。 一、 高 脂 血 症

血脂是血液中各种脂类物质的总称，其中最重要的是胆固醇和甘油三酸。它们不溶于水，与蛋白质结合成脂蛋白，在血液中循环运转。

平均血胆固醇含量的参考值为2.8mmol/L-5.7mmol/L。

甘油三酯的参考值为0.29mmol/L-1.83mmol/L。

低密度脂蛋白的参考值<4·0mmol/L。

高密度脂蛋白的参>0.9mmol/L以上， 当然，这个数值是越高越好。

临床上将高脂血症分为： 高胆固醇血症、混合高脂血症、高甘油三酯血症、低高密度脂蛋白血症四类。 高血脂病因：

血胆固醇含量轻度增高，可能由于胆固醇和动物性脂肪摄入过多所致。吸烟、糖尿病、甲状腺机能减退症等，也可以引起胆固醇含量增高，有时可为家族性疾病。

甘油三酯含量增高，可能由糖类食物摄入过多、吸烟、肥胖等因素引起，还与糖尿病、肝病慢性肾炎等有关。

高密度脂蛋白水平过低，则可能由遗传、营养不良、饮食习惯、肝脏病变及缺乏运动等因素造成。 高血脂病因： 所以有高血脂家族史者，体型肥胖者，中老年人，长期高糖饮食者，绝经后妇女，长期吸烟、酗酒者，