季节性“用工荒”提前！餐厅工资暴涨却招不到人！

2020-11-25 12:04 来源：央视财经

近期，随着国内消费和生产回暖，各行各业用工需求持续上升，缺口开始变大。往年春节前才会出现的季节性“用工荒”今年大幅提前。

消费回暖 服务业“花式招工”补缺口

来自云南的敏敏在北京从事服务行业已有三年。她告诉记者，不少去年一起打工的老乡今年到现在都没有返岗。她所在餐厅负责人说，目前，餐厅在北京拥有多个门店，最缺的就是像敏敏这样的前厅服务人员。为了弥补用工缺口，餐厅负责人绞尽脑汁，开启“花式招工”。

北京某餐厅人力资源总监孙玉兰：内部员工可以做人才推荐，如果介绍自己的亲朋好友到我们公司来上班，我们会给他奖励。今年薪酬涨幅在10%到15%。

餐厅服务员敏敏：工资挺高的，我最高一个月能拿7000元到8000元。

数据显示，今年，我国求职人数从二季度的74.3万人下降到三季度49.2万人；用人缺口也从二季度的74.6万人上升到82.4万人。最缺工的100个职业中，前3名都来自服务业，分别是营销员、保洁员和餐厅服务员。

制造业蓝领需求高 智能产线工人薪资远超白领

随着下半年制造业订单增加，蓝领工人的需求也迅速提升。近几年，由于技术工种抢手，一些蓝领工人的薪资标准早已超过普通白领。今年，这种差距更大了。

范旦良是宁波慈溪一家厨具制造企业的车间负责人。他说，这几年工厂进行了生产线智能化改造，大大缓解了招普工的压力。而且，能够操作智能产线的工人工资不低。

浙江省某厨具制造工厂技术部总监范旦良：我们会提供大于市场平均水平的待遇，一些岗位的工资是普通白领的两倍左右，同时我们还提供专业的技能培训，给他们更多的晋升空间。

在北京，记者也看到了同样的情况。宗全力是一家印刷加工企业的领机，他告诉记者，目前行业内最缺的就是能够熟练使用这种进口印刷机的工人。但是，由于黑白印刷要学习半年左右，彩色印刷要学习一年左右，不少年轻人耐不住寂寞，不愿来做工厂的学徒。

北京市某印刷企业领机宗全力：薪酬待遇相当不错，比办公室的员工高一档，技术岗位非常缺人。

这家企业的负责人告诉记者，除了像宗全力这样经验丰富的技术工人，今年，普工的缺口也一直存在。

数据显示，今年第三季度，在我国缺工最严重的100个职业排行中，有19个新进排行榜的职业与制造业直接相关，如“仪器仪表制造工”“汽车零部件再制造工”；而“装配钳工”“工具钳工”等工种短缺程度还在加大。近年来，蓝领工人特别是技术工人工资快速上涨，大量工种月工资早已超过万元。与此同时，2020届高校毕业生首份工作的平均起薪为5290元。

制造业招工难 结构性矛盾并未根本缓解

事实上，服务业、制造业的“用工荒”并非新话题。如今，随着“打工人”的更新迭代，目前“用工荒”的结构性矛盾并没有根本缓解，改变就业观念还需多方共同努力。

一项针对在校学生就业的研究显示，在校学生的择业观念也已经发生改变。近五年，大概有40%左右学习与制造业相关专业的学生并不愿意从事制造业。

《中国大学生就业报告》主编王伯庆：因为制造业的工作环境跟办公室的环境不一样。工资在学生就业选择中已经不像过去那么重要了，他们更重视自己要长期从事的行业、职业、工作环境。

专家认为，短期来看，用工企业应该根据劳动者的需求，对工作环境进行相应调整；长远来说，只有全社会对“蓝领工人”的认识逐步提高，制造业、服务业的结构性“用工荒”才能根本缓解。

中国人民大学中国就业研究所所长曾湘泉：市场需求可能跟人才供给有一些错位，结构性问题比较突出，导致劳动力市场很多行业面临的招工问题非常突出。不是念了大学、硕士、博士的才是人才，能够创造价值就是人才。