童年趣事之挖折耳根 2024-04-10 14:43:36 我在四川的一个小山村里长大,那里有着无数难忘的童年记忆。最让我难以忘怀的是每年挖折耳根的记忆。每到过完春节,乍暖还寒的时候,我便和村里的小伙伴,拎着竹篓,拿把小锄头,哼着不知名的歌谣,去田边地角,去山沟里外,到处寻觅那泥土里的株株嫩芽儿。这是我们童年生活里最期待的活动之一,一直伴随我们长大。折耳根书名鱼腥草,是一种药食两用的草本科植物。有些地方还叫猪鼻孔,我们那个小地方还叫“臭根子”,主要是因为他的味道奇特。没吃过的人,会受不了它浓浓的腥味,掩鼻作呕。在药用方面,它具有清热、解毒、除湿、消肿、止血等功效,能治疗多种疾病,并具有抗病毒,预防癌症的作用。据史书记载,于魏晋时,折耳根被正式以“鱼腥草”之名收入医药典籍。 Part.1我是吃折耳根长大的,不仅对折耳根的味道难以忘怀,更重要的是挖折耳根的经历让我永生难忘。在我们的那个小山村里,不管是地里,还是山坡上,哪里有折耳根,我们都记得清清楚楚。到了开春时节,不管是大人还是小孩儿,都会到处去挖折耳根。就像去漫山遍野寻宝一样,如果发现哪里有一片刚刚冒出土的鱼腥草嫩芽儿,简直就像是发现了宝藏一样,会让人欣喜若狂。但凡发现有一点折耳根的踪迹,就会把那块地翻个天翻地覆,一个也不落下,生怕少了一根。回到家里,掐成寸长的小段,清洗干净,再放上可口的调料(最少不了油泼辣子),端到饭桌上,便成了全家人的宠儿。只要有折耳根这道菜,那天的饭就能多吃一碗。但是好不容易寻来的宝贝也要省着吃,希望顿顿吃。Part.2小时候生活很清苦,有干不完的农活,但是只要是有小伙伴一起去挖折耳根,再远再苦都会去。记得有一段时间,村里人发现了一个'盛产’折耳根的地方。那是在特别远的一座山上,要翻过几座山才能到。那个时候挣钱难,想着这个可以挖来去卖钱。大人们就背着一个大背篼,扛着锄头,拿好干粮,凌晨两三点起床,拿着手电筒出发去那个地方挖折耳根。三四个小时的山路,挖一整天才挖不满的一背篼,大概十几二十斤的样子。回来还要把他们一根一根的理好,绑成小把。一般能绑个一两百把,一般一到两毛钱一把。去挖一次能卖二十块左右。我们小孩子看大人一天能挖这么多宝贝,不光是晚上能大吃一顿,第二天还能卖这么多钱,便吵着也要去。总觉得这是一个很神奇的地方,一个让人特别向往的地方。那个时候我们还小,大人就跟我们说那里很远很远,要爬山下坡,走很久很久。可是我们不管,就是要去,后来也就跟着大人去了。那是真的远啊,山是真的高。我们天不亮就出发,打着手电筒,拿着干粮,一路人成群结伴的走着。要说心里怕吗?还真是有点怕。但是人多,也就没什么了。走的累了,就坐会,又继续走。走走停停,累的满头大汗,好不容易走到山上,就开始了真正的寻宝之旅。那片山很大很大,荒无人烟,真的遍地都是折耳根。虽然多,但也经不起人们日日的翻挖。好不容易找了一天,背篼里也没有多少。但是还是特别开心,也不觉得累。小伙伴们各自分享着看谁挖的多,找到的折耳根好,相约下次还去,真是累并快乐着!Part.3随着慢慢的生活好起来了,也没人去到那么远的地方挖折耳根卖钱了。想吃的时候就到附近挖一点回来吃。也会种到自家地里,就不用到处去找了。后来我们搬了新家,也不种地了。偶尔也会回老家去挖。但是因为田地都没人种,折耳根好像也没有小时候那么多那么好了。只是每年还是会回去挖,好像是一个仪式一样,不去就缺点什么。再后来,我到外地上学,工作,这种经历就越来越少了。现在在生活的城市,在超市也能见到折耳根,但是跟小时候的味道也完全不同。结婚远嫁他乡后,家里也只有我一个人吃了。每次拌一碗折耳根,他们就会离我远远的,吃完就赶快让我刷牙漱口。所以在新的家里,再也不用省着吃了,更不用抢着吃了,只是再也吃不出小时候那种味道了。挖鱼腥草的这些经历几乎能承载我整个的童年时光,它让我开心,让我回味无穷,让我难已忘怀。鱼腥草的味道既是童年的味道,又是家乡的味道。 赞 (0) 相关推荐 折耳根,贵州人的美食记忆 要说贵州人喜欢的美味,那可以是数不胜数,但有一种植物,那种令许多人不敢碰触的气味,却成了贵州人的最爱,也成了对贵州美食的记忆焦点.它,就是折耳根. 折耳根,有些地方叫它侧耳根.科学名字叫鱼腥草,还有一 ... 凉拌鱼腥草(折耳根)的做法 打开APP,查看视频做法>> 凉拌鱼腥草(折耳根) 3.5万点赞 · 8收藏 独家 · 3581浏览 · 1.2万做过 · 站内排名42.9万 打开APP收藏菜谱 鱼腥草具有抗菌.抗病毒. ... 【习作】内蒙古|苏子卿《童年趣事》|指导教师:孙艳霞 作者:苏子卿|指导教师:孙艳霞[内蒙古赤峰市松山六小三年级2班] <童年趣事> 说起童年趣事,就写去年疫情期间的一件特别好玩的吧.我和博阳哥(表哥)一起在家里上网课,哥哥的老师让同学们拍几 ... 童年趣事 每当这风越刮越热的时候,路边的树啊,草啊等就被"刮"绿了的时候,大地就是绿的海洋,仿佛一张巨大的被子盖在地上.儿时的我们在这被子里欢腾着.闹着.树丛里,沟堑上,小河边都留下了我们稚 ... 美食推荐:金针菇炒海虾,卤五花肉块,蒜黄笔管鱿鱼,酸辣折耳根 金针菇炒海虾 材料:海虾(已清洗).金针菇(已清洗).香葱 做法: 1.准备好食材 2.烧锅倒油烧热,下入已清洗好的海虾,加适量的料酒. 3.翻炒翻炒. 4.接着,合入已清洗好的金针菇翻炒翻炒. 5. ... 刘亚宁:难忘童年趣事 .童年趣事. 难忘童年趣事 刘亚宁 童年像一场梦,既让人留恋又让人难忘.童年像一阵风,已经刮得无影无踪.它走得那么匆忙,那么急促,未等我们好好珍惜,就从我们的眼前溜走了,然而,它又仿佛 ... 【习作|内蒙古】朱凌萱《童年趣事》|指导教师:杨帆 作者:朱凌萱|指导教师:杨 帆[内蒙古赤峰市十七小学四年级1班] <童年趣事> 在一个美好的早上,我和我最好的朋友张雨格去荷花园游玩.早上,粉嫩嫩的荷花像一个害羞的小少女的脸一样红润:巨 ... 【江苏】桑佳皓《童年趣事》指导老师:王莉 童年趣事 世茂实验小学三年级 桑佳皓 我的童年生活是五彩缤纷的,是充满快乐的.每次回想起那次抓鸡的趣事,我总会情不自禁地偷偷抿嘴笑. 那是一个阳光明媚的周六,我的心情格外愉悦.因为妈妈要带我去乡下奶奶 ... 张亦惠:童年趣事(外一篇) 作者介绍 张亦惠,二小五(3)班,爱好:跳舞.旅游.写作.绘画.有很强的责任心和使命感,做任何事情都能坚持到底.学校十佳四好少年,富阳区阳光成材少年,富阳日报十佳小记者,小记者团宣传部副部长. ... [果果果专栏]童年趣事 童年趣事 "啊!爸爸妈妈快过来!我钓到小鱼了!"我大叫道. 这是在我五六岁时愉快的一天. 那是一个周末,起床后,我刚穿好牛仔衣和牛仔裤,拨拉了一下头发,就听见爸爸的催促声.于是我赶 ...