孩子最馋的“香辣菜”，鲜香爽口，美味营养，一口一个吃着香！

孩子生长发育的过程中离不开营养的食物提供丰富的营养物质，只有身体得到充足的营养物质才能有效促进身体发育，帮助骨骼发育，增长智力，提高免疫力。今天介绍的这道菜就是干锅香辣虾，鲜香爽口，美味营养，一口一个吃着香，一起来看看它的做法吧!

大虾含有极其丰富的营养物质，经常吃能有效提高孩子的免疫力，预防多种常见的疾病。女性产后如果乳汁少或者没有乳汁，那么就可以用鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。

孩子经常吃大虾对大脑发育也非常有利，因为大虾中含有3种脂肪酸，能促进孩子增长智力，让孩子集中注意力学习更认真。虾皮有一定的镇静作用，对于神经衰弱，神经功能紊乱都有非常好的治疗作用。大虾的营养非常丰富，体弱多病的人可以经常吃大虾，对健康是非常有利的。

大虾中含有风的镁元素，这种物质对心脏健康有利，可以有效保护心血管系统，从而预防动脉硬化，冠心病，高血压以及心肌梗死等疾病的发生。日本研究显示，常吃大虾还可以有效消除“时差症”，对健康有一定的帮助。

干锅香辣虾的做法

材料：鲜活大虾，大蒜，生姜，葱白，朝天椒，香菜根，料酒，生抽，糖。

做法：1、剪去虾枪和虾须，保留虾脚。大虾背部用小刀划开，挑出泥肠。锅里加入适量橄榄油，放入大蒜、生姜、葱白、朝天椒、香菜根小火炒香。

2、放入处理好的大虾煸炒至虾身弯曲变红，喷入适量料酒。倒入适量生抽调味。加入适量糖调味，转大火煸干汤汁，起锅前加少许香菜即可。