维生素C是人体必不可少的营养物质，缺乏维生素C，可能引起一系列的疾病，比如牙龈出血、口腔溃疡、免疫力低下等。当然，维生素C还有许多“隐藏”的作用，如我们下面要介绍的5类慢病人群，就可以在常规治疗的基础上搭配维生素C。
自从人们知道了维生素C对坏血病的神奇功效，英国海军每逢出海，必备新鲜蔬果，保证船员的生命健康，最后获得了「日不落帝国」的美誉。
这段海上传奇，奠定了维生素C无可取代的光辉地位，维生素C对人体来说，到底有多重要？研究发现，长期服用阿司匹林（无关剂量），会使人体排出的维生素C增加，即使少量的服用阿司匹林，也会使维生素C的排出量高于正常值3倍之多。因此，我们建议：经常服用阿司匹林或长期服用阿司匹林制剂的人群进行适当维生素C的补充。注意：这些研究里用的是止痛剂量的阿司匹林，从300毫克~2400毫克不等。因此，长期服用止痛剂量（每日≥300毫克）的阿司匹林，适当补充维生素C是有益的。而大部分心血管疾病患者服用低剂量（每天不超过100毫克）阿司匹林，没有研究表明低剂量阿司匹林会影响维生素C的水平，只要合理饮食就可以，不需要额外补充维生素C。而且，维生素C也有一定的调节脂肪代谢、降低胆固醇含量的作用，尤其适合长期服用阿司匹林且伴有高脂血症的心血管疾病患者服用。但需要注意的是，服用维生素C与阿司匹林的间隔时间应不应低于1小时。维生素C可以降低尿酸水平，主要原理是通过维生素C发挥抗氧化作用，抑制尿酸代谢过程中的氧化中间产物产生，以减少炎症的发生，减少尿酸的合成。一项对46994名男性20年观察维C摄取量与痛风相关性研究很说明问题：◇ 每天维C摄取量500～999mg，患痛风几率下降17%。◇ 每天维C摄取量1000～1499mg，患痛风几率下降34%。◇ 每天维C摄取量1500mg以上，患痛风几率下降45%。研究人员还对维C有助降低高尿酸血症及痛风风险的机理进行了研究和探讨，认为：② 维C增强组织内淤积尿酸的溶解能力，从而有利于体内尿酸的排出。④ 维C有助在降低尿酸诱导的体内炎症中发挥重要作用。因此，尿酸高的人群可以服用维生素C，推荐剂量为500毫克每天。维生素C具有较强对的还原性，能将3价的铁离子还原为2价的亚铁离子，同时也能保护2价铁不被氧化为3价铁，因此，铁剂 维生素C成为了一组治疗缺铁性贫血的黄金伴侣。人体对铁的吸收会明显因为维生素C的存在而增加。维生素C在红血细胞合成过程中扮演一个重要角色，而铁是血红素的重要元素；由于红血细胞包含血红素，因此将铁与维生素C紧密联系在一起。此外，维生素C对人体血管保持完整性很重要，因此也说明它与铁有关联。红血细胞负责将氧气传输给全身每个组织，以确保正常功能和健康。这些功能由血红素构成，这是一种包含在红细胞中的含铁化合物。生产红血细胞也需要维生素C。此外，保持血管壁健康也离不开铁和维生素C。血液循环不良或患缺铁性贫血症的人，应在日常饮食中额外增加铁和维生素C的摄入量。有研究发现，铁剂与维生素C合用对比单用铁剂，铁的吸收率的增加2.1-3.4倍。此外，研究发现，维生素C还具有减少食物中高铁诱发的机体氧化损伤的作用，可保护机体免受损伤。推荐联合：维生素C片 富马酸亚铁颗粒 阿胶当归口服液维生素C是一种较强的自由基清除剂，在细胞内外均具有重要的抗脂质过氧化作用，而在急慢性肝炎、肝硬化、酒精肝、原发性肝癌等肝脏疾病发生过程中，均伴有氧自由基增加、脂质过氧化反应增强及不同的程度维生素C的缺乏。因此，对于急慢性肝病患者，补充足够剂量的维生素C，能抵抗外部因素（如病毒、酒精及其他化学物质等）对肝脏细胞的损伤，促进肝细胞功能的恢复。体内维生素C不足可引起高脂血症，主要因内皮细胞脂蛋白脂酶活性下降，导致促进胆固醇分解的7α-羟化酶活性下降所致。而且，充足的维生素C对血管内皮具有一定的保护作用。反之，长期缺乏维生素C可导致大动脉及毛细血管的损害，并导致动脉粥样硬化。特别提醒的是，吸烟可导致体内维生素C缺乏，进一步加重高脂血症及动脉粥样硬化。
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