5个饮食方法帮我征服糖尿病肾病，你也能做到

肾脏位于人体的腰部，左右各1个，形似蚕豆，有拳头大小。肾脏像一台过滤的机器，一天24小时不停地忙碌着，将血液中的垃圾和毒素排出体外，把有益的营养物质回收到体内。肾脏一旦失去正常功能，体内的垃圾和毒素就排不出去，就会积聚在体内，时间长了，垃圾就会越聚越多，形成尿毒症。

糖尿病诱发肾病更为严重，比一般人高17倍。据湖南省溆浦县糖尿病康复协会2007年对该县卢峰镇糖尿病患者死因调查，该镇1992-2007年因糖尿病共死亡40人，其中死于肾病的有20人，占糖尿病死亡人数的50%，其中13人患尿毒症，血透治疗也没能挽救住生命。

我于1975年2月患糖尿病，1979年糖尿病肾病就找上门来了，经洪江市人民医院检查尿蛋白已经有2加号，为了不步肾病死亡人的后尘，我千方百计呵护肾脏，挽救肾脏。

为了减少药物的对肾脏的毒副作用，我护肾主要采取饮食调理方法，通过多年调理，征服了肾病。蛋白尿早已消失了，现在肾功能很正常，连续伏案写作4-5个小时，腰不酸，腿不肿，像正常人一样的工作、学习、生活着。

我饮食调理的主要做法是：

1.管住嘴，控制血糖

肾脏有座堤坝，医学上叫作“肾糖阀”，正常人“肾糖阀”值为8.9-10.0mmol/L，低于8.9mmol/L尿糖就要从坝上外泄，排出体外。不仅要带走葡萄糖，还要带走水分和其他营养物质。

身体缺乏水分及营养物质就感到饥、渴，需要补充水和营养物质，身体就产出了多饮、多食、多尿“三多”症状，从而形成了恶性循环，进一步加重肾脏的负担。于是，我把控制饮食作为防治肾病的关键，一日三餐，主食不超过6两米，如果肚子不饱就吃豆腐渣或绿叶蔬菜。

如果吃了副食品，就按照“食品交换份”减少相应的主食量，将空腹血糖和餐后2小时血糖控制在“良好”范围之内，不外泄或少外泄糖及营养物质。

2.控制食盐的摄入

钠离子影响肾的功能，我每日食盐摄入量不超过6克。同时控制腊制的食品和盐腌的蔬菜的摄入量。

3.控制嘌吟食物

我不吃或少吃海鲜，如沙丁鱼、凤尾鱼、贝壳类、鱼卵、鱼籽、小虾等。

4.控制蛋白质的摄入量

糖尿病患者本应吃低糖、低脂、高蛋白质饮食，但是肾脏已出现了蛋白尿就得控制蛋白质的摄入量，而且多吃富含优质蛋白的食物。鱼类含优质蛋白，我平常吃鱼类，尤其是黄鳝和泥鳅等。

5.多吃黑色食品

黑色食品富含赖氨酸、花青素物质，微量元素含量也比较高。黑色食品具有强大的抗氧化作用，有护肾作用。这类食品有黑米、黑豆、黑芝麻、黑枸杞、桑椹、紫菜、动物肾脏等。尤其是黑米营养价值最高，我经常把黑大米当主食吃。

我肾病恢复得好与长期食用黑色食品有密切关系。

作者:邓焕新

怀化市糖尿病康复协会荣誉会长

中国医师协会《华夏医魂》丛书特邀编委

中国糖龄王