广式蜜汁叉烧腌酱配方、广式正宗蜜汁叉烧做法、好吃的叉烧 / 开普饭

蜜汁叉烧肉蜜汁叉烧肉是是广东省的一道传统名菜,属于粤菜系,该菜品也是广式烧腊中的经典名菜.这也是去粤菜馆的必点菜. 这是一道让人看起来要流口水的美食,金黄酥脆诱人的颜值,外焦里嫩,咸甜可口的口感,真 ...

粤式煲仔酱配方--适用于各类煲仔菜肴制作配料:柱候酱600克.海鲜酱450克.花生酱260克.美极鲜80克.蚝油80克.甜面酱30克.金杯鱼露30克.生抽30克.海果泥20克.干贝泥30克.陈皮泥1 ...

风干鸡做法1 特点: 由普通风干鸡改进而来,鸡肉甘香韧爽,油而不腻,回味悠长. 原料: 农家散养小公鸡10只(每只重约850克),秘制腌料22千克,自制卤水35千克. 秘制腌料配方: 胡萝卜片.洋葱块 ...

距离过年越来越近了,很多家庭已经制作好了腊肉.腊肠.腊鱼等风味腊制品,就等着过年食用了.在备年货的时候,卤肉也是必不可少的,尤其是东北酱牛肉,那滋味才叫经典,不愧是东北年夜饭上的一道硬菜啊!下酒下饭都 ...

广式牛腩粉制作配方,此配方确实不错,如何再加点花椒便完美了,因为花椒是在油性里面呈香能力最强,而牛腩的油脂刚好可以让花椒的香气呈现的更好,而且刚好可以掩盖牛腩的膻味,不过下了花椒应该少放点八角了

广式蜜汁叉烧还可以这么做,外酥里嫩的咸蛋黄叉烧,这样做超好吃蜜汁甜美肉汁咸香,肥而不腻唇齿留香,咸蛋黄让叉烧的层次和口感更加丰富咸蛋黄酿叉烧,听都没有听过的一种美食,好吃爆了咸蛋黄蜜汁叉烧,电饭 ...

北京酱猪肉 1.参考配方猪肉100kg,大盐5.0kg,白砂糖0.2kg,花椒0.2kg,八角0.2kg,桂皮0.3kg,小茴香0.1kg,鲜姜0.5kg,大葱1.0kg. 2.工艺流程原料选择与 ...

深井烧鹅也叫深井烤鹅,是粤式烧腊的一种.上品烧鹅讲求色泽金黄,皮脆肉嫩,多汁,食之肥而不腻. 原料:生长周期短的本地鹅1只(约重2500克) 调料:自制腌料80克,小香葱段.黄姜片各30克,八角2个, ...

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