盘点：山西几种“不为人知”的传统糕点，你吃过几种？
说到山西美食，我相信所有人想到的都是山西的面食，像是刀削面、剔尖面、莜面等等，其实在山西除了这些主食的浪漫之外，还有着一些精美的糕点在演绎着三晋大地不一样的味道。下面我们就来看看吧！全吃过的一定是“老西儿”！
闻喜煮饼
闻喜煮饼是一种山西省的地方传统名点，正宗闻喜煮饼多产于山西省运城市闻喜县，在山西有着饼点之王的美誉，又有国式糕点绝产之美称。鲁迅先生在小说《孤独者》中有"我提着两包闻喜产的煮饼去看友人"的字句，可见闻喜煮饼确实声名远播。闻喜煮饼至今仍是老少皆宜的一种大众食品。
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芮城麻片
芮城麻片是山西省的特色传统名食之一。创自明末清初，已有300多年的历史，素以酥脆甜香而著称于省内外。该小吃片薄如纸，色如琥珀，其味蜜甜，入口酥脆。经盛夏而不粘连，存放久而不变味。长久食用，有舒肝健脾、消除疲劳、振奋精神、补充营养、促进新陈代谢之功效，老幼咸宜。
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养胃糕
养胃糕是忻州地区的传统名点，自古以来，三晋各地均有制作，因其具有养胃健身的功效而闻名，至今已有500多年的历史。其产品结构紧密，色呈浅黄，甜酥可口，具有浓郁的馨香，食之爽口怡人。养胃糕是一种古老面点，它的制作在《忻州志》中即有记载：江米过筛，磨为细粉，先上笼蒸，再入炉烤。
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孟封饼
孟封饼是山西省清徐县孟封村独特的特色传统名食，色泽金红，口感绵甜，冷热皆宜。以香、酥、软、甜、凉的特点久负盛名。凡品尝过它的人，无不称其为饼中佳品。
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运城南式细点
南式细点是山西省运城市的一道传统名点，由中国南方引入已有，经长期发展演变，成为运城的独特产品。细点区别于山西其它糕点的突出之处就在于"细":加工精细、成品细腻。在工艺上，也分得较细。
南式细点，外形美观，层次分明，具有酥、松、甜、香等特点。南式细点也成为山西八大名点之一。
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太谷饼
太谷饼是面制炉烤的实心饼，当地俗称"干饼"、"烧饼"。饼呈圆形，直径11.65厘米，厚约六分，边与心的厚薄均匀，表皮为茶黄色，粘有脱了皮的芝麻仁。冷食此饼，酥而不硬，软而不皮，而且储存时间长，久储味道不变，既可作茶点，也可旅行食用。因此，太谷饼还是人们相互馈赠的上好礼品。
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注
忆乡忆客