洗碗筷后一个小习惯,竟招来1级致癌物,开水也煮不死

如果给“最讨厌的家务活”列个榜单,洗碗这件事一定榜上有名。

话说回来,不管谁洗,不管多不想洗,这碗最终还是得洗啊。

不光要洗,还得认真洗,毕竟都说“病从口入”,马虎不得。

但你知道吗,辛辛苦苦洗干净的碗筷,却可能因为你随手一个举动,统统都“白洗”了。

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洗碗筷后这个小动作,招来1级致癌物

1. 筷子头朝下放

筷子洗完后,你是头朝上放还是朝下放?或者是随机的?

正确的放法,应该是头朝上放。否则,成把的筷子头挤在筷笼底部,很难晾干,筷笼底部积蓄的水和灰尘也会滋生细菌。

数据显示,筷子头朝下放时,其菌落总数和大肠菌群数值都会比朝上放高得多。

尤其是竹木筷子,还可能滋生黄曲霉菌。

黄曲霉菌分泌的黄曲霉毒素,毒性是砒霜的68倍,对肝脏有强致癌作用,属于1类致癌物(明确致癌)。而且极耐高温,开水都煮不死它。

用这样的筷子吃饭,就是在一口一口把毒吃进肚啊!

建议:

①一定要选择镂空的筷篓,以防积水。

②普通竹木筷子,最好每3~6个月一换。

③一旦筷子出现变色、长斑、弯曲变形、发出酸味等情况,特别是筷子头颜色变深,就说明该换了。

2. 碗筷没干就收进碗柜

如果你家碗柜有烘干功能,那就跳过这条吧;没有的话,以后可别这样做。

湿漉漉的碗筷直接放进密闭的碗柜,里边湿漉漉的环境,简直就是病菌繁殖的天堂。

特别是竹木筷子,还有给小孩用的木质碗、木勺等,都是黄曲霉素虎视眈眈的对象。大家可千万长点心!

建议:

①碗柜有烘干功能的,一定要及时打开烘干。

②没有烘干功能的,把碗筷放在沥水架晾干后,再放入碗柜。注意沥水架应放在干燥通风的地方。

3. 用抹布擦干碗筷

嫌晾干麻烦,有人就用餐布擦干,但这样会让你的劳动成果毁于一旦。

即使看起来干净的餐布,也是厨房里的“细菌重灾区”。

上海市疾控中心一项家庭调查显示,每克餐布中细菌总数高达数十万个。也就是说,一块小小的餐布可能藏匿着数千万甚至上亿的细菌。

用这样的餐布来擦洗好的碗筷,很容易造成二次污染。

建议:

不想等碗筷自动晾干的,可以用厨房用纸擦干。

另外,还有一些洗碗时的注意事项,咱也一并说说~

洗碗筷犯3个错,危害全家健康

1. 洗洁精不稀释直接用

不少人洗碗时图方便,直接把洗洁精挤到餐具或者洗碗布上,还觉得这样更干净。

但是,洗洁精不稀释直接用,一来会加大漂洗的工作量,二来容易产生残留。

人如果长期摄入这些化学洗涤剂,会使血液中的钙离子浓度降低、免疫力下降,还可能影响肝脏功能。

建议:

①使用洗洁精时,量不可过多,且要先用水稀释(浓度一般在0.2%左右为宜),以免冲洗不彻底,造成残留;

②至少要用清水冲洗2~3遍。

2. 大力搓洗筷子、刷碗

洗筷子的时候,很多人都是成把搓洗。这么做会把筷子外边的保护层搓坏,使筷子表面出现一些裂纹。

还有,洗碗洗盘子的时候,有人用粗糙的洗碗布、钢丝球大力地刷,也容易在碗盘表面留下划痕。

这样一来,相当于给病菌提供了藏匿之所,让碗筷成了“细菌窝”。

3. 洗碗布太久不换

研究显示,20%的洗碗布内隐藏着如大肠杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等致病菌。

即使是清洁到位的洗碗布,实际上也会不断滋生病菌。

如果不及时更换,非但起不了清洁作用,还会“越洗越脏”。

建议:

①尽量选择纯木纤维洗碗布,这种布有很强的亲水性和排油性。

②专布专用,不要一块布洗完碗盘擦灶台,擦完灶台案板,擦完案板又擦桌子。

③每次洗碗后,要用洗洁精将洗碗布彻底洗净,并晾挂在通风处。最好每隔几天消毒一次(比如用开水煮10分钟)。

④即使上面这些都做到了,至少也要每月换一次洗碗布

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