美食推荐：红烧划水、藤椒小炒鸡腿肉、鲜菇滑肉片、春笋红烧肉的做法

“烟毒”的头号克星来了，每天吃点它，排出烟毒一身轻世间美味不过酸甜苦辣咸，中国自古以来就信奉“民以食为天”，可见“吃”的重要性，若是没了吃，便是天塌地崩了！中华文化博大精深，源远流长。中华饮食文化更是让人痴迷，不可自拔。我国地域辽阔,地理环境多样,气候条件丰富,所涉及的食物种类繁多,这都为我国的饮食提供了坚实的物质基础，且我们的祖先们在漫长的生活实践中，不断选育和创造了丰富多样的食物资源，使得我国的食物来源异常广博，形成了令人眼花缭乱的饮食构成,在饮食上也就形成了许多风味:西北地区大盘鸡，兰州拉面、鲤鱼、肉夹馍;华北地区牛羊不缺，驴肉火烧、麻花、刀削面;东北地区小鸡炖蘑菇喷喷香，冷面、锅包肉顿顿尝;西南地区四川火锅，过桥米线、汤粉、耗牛肉;华中地区甲鱼多得要红烧，豆腐要臭、热干面最香;华东地区瓦罐汤，烙饼、毛豆、灌汤包;华南地区广东早茶为一绝，海南鸡饭、螺蛳粉;不要忽略港澳台，葡式蛋挞、咖喱鱼蛋、卤肉饭！哇哦，就是这么强大的饮食中华。小编愿意化作中华饮食的传承者，带你重拾故里魂！一起来看看，今天，小编又给大家分享什么美味佳肴吧！春笋红烧肉

食材：五花肉、春笋等做法：1、五花肉刮洗干净，切成约2CM见方的块，春笋去壳切滚刀块；2、分别将五花肉和春笋焯烫一下，五花肉焯约2、3分钟，春笋5分钟，焯好后捞出；3、炒锅内倒入少许油，放入冰糖，小火炒化，颜色变深；4、倒入焯好的肉、葱段、姜片、大料、陈皮翻炒一会；5、倒入料酒和酱油继续翻炒一会；6、将炒锅中的全部内容倒入砂锅中；7、放入焯好的春笋，加入足量开水；8、大火煮开后，转小火1小时；9、最后大火将汁收浓即可出锅啦。鲜菇滑肉片

食材：鲜口蘑250克；猪肉150克；鲍汁10克；盐1克；油；生姜2片；做法1、猪肉切片，用适量的盐、油、生抽、老抽腌制10分钟；2、蘑菇切片、姜切片；3、下油热锅，倒入蘑菇，翻炒把水分逼出来炒干装起来备用；4、下油把姜片爆香，倒入猪肉片，快速滑开至变色，加入蘑菇，继续翻炒1分钟，倒入一点点鲍汁调味,生粉兑点水勾个薄芡即可上碟。藤椒小炒鸡腿肉

食材：大鸡腿2只、线椒100g、大葱40克、蒜5瓣、小米椒2根、姜15克、料酒10毫升、生抽20g、盐2克、花椒粉1.5克、藤椒油10毫升、蚝油15毫升、豆豉10克、白胡椒粉1.5克、鸡蛋1个做法：1、鸡腿延骨头剪开，剔去鸡腿骨，切大小一致的鸡丁2、撒入花椒粉，撒入白胡椒粉，放入适量食盐，倒入10毫升料酒，打入一个鸡蛋清，抓匀后腌制20分钟3、线椒切丁，蒜切丁，姜切丁，指天椒切段，送切段备用4、锅中倒入适量色拉油，等锅中油烧热到四成，倒入鸡丁，进行炸制，炸成金黄色捞出5、锅中留底油，倒入豆豉，倒入姜丁蒜丁，葱段翻炒出香味6、倒入线椒翻炒，倒入滑过油的鸡丁，倒入15毫升蚝油翻炒7、出锅前倒入指天椒，出锅前倒入藤椒油即可红烧划水

食材：鱼尾、葱姜蒜、干辣椒、花椒、料酒、酱油、盐、糖、醋做法1、葱姜蒜洗净切好。鱼尾的一面顺鱼骨切至尾部，再纵向剪开成几条，用料酒和盐腌制10分钟左右；2、起锅烧油，油热后放入花椒和干辣椒爆香，接着葱姜蒜放入锅中爆香；3、然后鱼尾入锅，煎至两面金黄，加入料酒，酱油，适量清水煮开。再用锅铲把汤汁浇在鱼身上面，盖上锅焖煮十分钟；4、打开锅盖加入糖和醋调味，然后开大火烧至汤汁浓稠即可出锅。