来『我家』吃鱼啊！不用钱

今日适宜：酸菜鱼

可儿最近在奥园发现了一家让人“很难顶”的餐厅「百素我家酸菜鱼」，他家的酸菜鱼，好吃到一般人“顶不住”...

「酸菜黑鱼」

「百素我家」有一道王牌酸菜鱼——“酸菜黑鱼”。用黑鱼做酸菜鱼，在珠海十分罕有，与众不同的口感和味道足以打破你对酸菜鱼的认知！

「百素我家」所用的鱼肉全都是当天活鱼现杀，保证新鲜，其中黑鱼的鱼肉嫩滑紧实，吃起来口感更加扎实和饱满。

且具有润肤美容、滋补养生等功效，营养价值比普通鱼肉高出不止半截，尤其适合都市女性食用。

按照自己的喜好调整辣度和分量，可儿尤其推荐中辣，吃起来酸辣过瘾，酸菜鱼一上桌还要和朋友抢着吃，不然转眼间就被抢完了。

「百素我家」还非常贴心地推出了不辣的选择，这样不能吃辣的贝贝们也可以好好地品尝酸菜鱼的美味啦！（共四种口味：免辣、微辣、中辣、重辣）

底下的配菜也不要放过，吸满了汤汁精华的萝卜，咬起来爽脆可口，辣味和萝卜自身的甘甜融为一体，细细品味还能吃到鱼肉的鲜美。

「吃鱼三部曲」

在「百素我家」，吃一份完美的“老坛酸菜鲈鱼”需要三个步骤，第一步是品尝酸菜鱼的汤汁。

 吃鱼先喝汤 

融入了鲈鱼和酸菜精华的汤汁，酸香甘甜，既有鱼肉的鲜美，又有老坛酸菜的古味，上桌喝一碗汤，仪式感满满。

除了酸菜，这一大份酸菜鱼底下，还有各式的配菜，那第二步就是要对他们下手了。「百素我家」的酸菜，是用传统古法腌制的，酸爽开胃，味道纯正，别的地方很少能吃到这么正宗的酸菜。

店里的配菜种类也琳琅满目，可儿尤其推荐这份金针菇，金针菇口感爽脆，搭配嫩滑的鱼肉,一个软嫩，一个脆口，层次十分丰富。

主角当然是最后出场啦，精选鲈鱼的肉质洁白肥嫩，无骨无刺，且毫无腥味，富含蛋白质和维生素。轻轻夹起一片，鱼肉有形而不散，表面挂足了汤汁。

一口下去，鱼肉软嫩细滑，在口中停留不超过2秒，就滑进的喉咙，酸中带辣的口味让身体一下就觉得暖暖的，让人忍不住又夹起第二片，大口吃鱼的感觉别提多爽了。

「百素我家」一份酸菜鱼有5个可儿的头那么大，一般人双手环抱都抱不住，拿起来3秒就顶不住了。由此推断，店里的小哥哥应该经常锻炼，没有一双麒麟臂，可能连菜都上不了。

/★52元一份/

除了酸菜鱼，「百素我家」的毛血旺也是一绝，实惠大份，店家用料的诚意满满。

被红油浸泡着的血旺，光是闻着这股麻辣味就让人口水直流，汤汁底下藏了满满的配料，一挖就是一整勺，种类多到数不清，让人把持不住。

血旺软嫩入味，轻轻一夹就断，爱吃血旺的人不可错过的一道菜。除毛血旺外，还有午餐肉，牛百叶等等，满满都是肉，没有四个人吃不完吧？

「滋补猪肚鸡」

珠海最近竟然降温了，而天气一冷，就让人特别想吃猪肚鸡，补补身子。

猪肚鸡的汤汁浓郁还飘散着一股淡淡的药膳味，多喝有驱寒保暖等功效，不得不说「百素我家」的菜式除美味诱人外，还有更重滋补功效，养生美食两不误。

鸡肉软烂入味，在口腔中用舌头轻轻一推，鸡肉就被剥离出来，猪肚处理得十分干净，吃起来Q弹爽脆。最近天气转凉，小仙女们吃上一煲猪肚鸡，好好慰劳自己哦。

在「百素我家」，明明酸菜鱼才是主角，这个椒盐虾出来抢风头干嘛？色泽润红诱人，看着就想吃。

鲜虾炸至通透爽脆，虾壳吃起来发出“咔嚓咔嚓”的声音，表面裹满了椒盐吃起来麻辣上瘾。虾肉的本味丝毫没有被破坏，肉质紧实，辣中带着一股鲜虾的清甜。

「竹笋炒腊肉」

贝贝们如果是一群人来吃饭的话，还可以点上一份小炒，可儿就十分推荐这道竹笋炒腊肉。

小哥哥从厨房走出来，我就已经闻到了腊肉的烟熏香，竹笋爽脆清甜，腊肉香味浓郁，一淡一浓的搭配十分奇妙，一块腊肉下肚，烟熏和奶香味仍在唇齿间徘徊，让人回味无穷。

「小米糕」

「百素我家」当然不止酸菜鱼，甜品也不容错过，吃完酸菜鱼点一份小米糕也是不错选择。

小米糕入口软糯甘甜，入口即化，米香味十足，用来吸收饭后的油腻是再好不过的了。

虽然菜式多数偏重口味，但「百素我家」店内的装潢十分清新素雅，进店甚至有种初到溪边田园的感觉。

四周的墙壁画了许多壁画，有趣地展示了酸菜鱼这道菜的起源历史，有兴趣的贝贝们到店也可以了解一下。

都说谈恋爱跟秋天一样，早晚会凉，但是吃酸菜鱼就可以暖暖的，所以同理可得，谈恋爱不如吃酸菜鱼？

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 福利二 

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 怪兽推荐 の 百素我家酸菜鱼 

【人均消费】67元

【营业时间】11:00-22:00

【联系方式】18680591842

【详细地址】珠海市旅游路奥园广场购物中心5楼

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别撒谎了，『凶手』就是你！

法律顾问 | 杨明辉律师（广东集大成律师事务所）

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