这家店,副业拍电影
昔食记“成都市井火锅”,已上线!
昔食记又变“老”了,不仅有复古的老港式风味装修,在吃这方面也更老了,可以尝到传统成都火锅的旧时味道。
双椒锅底
昔食记的特色锅底,选用四川茂汶大红袍花椒,搭配新鲜的青椒和红椒(美人椒),翻滚的锅底瞬间唤醒麻辣的记忆。
安格斯和牛雪花
安格斯和牛雪花是昔食记人气最高的菜品之一,红、白相间状似大理石花纹的和牛,不仅品相漂亮,热量还低。入红汤中涮烫十秒,入口又香又嫩。
努力控制体重(减肥)的小姐姐们可以大胆放开吃,谁说夏天吃了肉就穿不得吊带美裙~
宁乡花猪五花肉
媲美和牛品质的宁乡花猪五花肉,是当仁不让的必涮肉类。天然放养让肉质更有弹性,不愧是猪中国宝。
白花花的肉,谁看了不心动?从盘里夹起到送入口中不过短短十几秒,口水却早已吞咽了不下好几遍,这诱惑,难抵!
手打飞鱼籽虾滑
吃火锅要是没有虾滑,火锅的灵魂就没了七魄。昔食记手工制作的青虾虾滑,加入营养丰富的飞鱼籽,飞鱼籽在口中粒粒绽开,说爽脆都不足以完全形容它的口感。
虾肉鲜美刺激味蕾,飞鱼籽挑逗舌头,这虾滑吃到让人舔唇舔齿,为了吃,真是差点没了吃相。
卤水鸭血
在红油锅里滚过几滚还不烂的鸭血,夹起来还弹性十足。经过川味香浓卤水卤制后,入口更嫩滑了。
火焰嫩腰片
当天现杀的沙腰片,洒上一层川香干碟后,便能把腰子的骚味完全盖掉。只需在锅里烫上15秒,又一爽脆精品来了!
薄薄一片入口,对桌的朋友都能听到腰片被嚼得“沙沙”响的声音。
火锅最佳拍档:小龙虾&烧烤
香辣小龙虾
夏天的代名词,小龙虾当定了。当季的香辣小龙虾,是来昔食记不可错过的。
坐在有空调的地方嗦虾,就是夏天最幸福的时刻了。先舔舔酱汁再吸吸虾头的膏,最后再吃虾肉,是这个夏天嗦虾的经验。
烤牛油 & 烤牛肉 & 烤小黄鱼
难得一聚,再来顿烧烤,吃到烤牛油和烤牛肉,是食肉者这一天最大的满足了。
小黄鱼的焦香味从烤架一直飘到桌前,略带焦黄的外皮和鲜嫩的鱼肉嚼起来最带感。
前涮后烤,每一种吃法都不会放过,肉这么香,火锅烧烤都要来一份。
湘川鄂特色小吃
口水凉面
闷热的夏天适合来一碗口水凉面,凉爽、顺滑、入味,特别适合开胃。
杨梅汁 & 红糖冰粉
不论是火锅还是烧烤,搭配杨梅汁或者冰粉,才最解辣。吃到正酣时,辣逐渐变麻,此时面红耳赤,唇齿鲜红,一口酸甜的杨梅汁或冰粉入喉,就像是站在了空调前,很是清凉。
拍出香港电影同款剧照
昔食记最大的特色,就是这三层楼的装修风格,都统一延续了七八十年代的风土气息。进店就能感受到港珠澳特色的地域文化标志,如澳门葡京娱乐场,珠海拱北菜市……
从小看到大的港剧场景,也真实地出现在眼前,在这里可以COPY王家卫大片、张曼玉剧照……
贴满牛皮藓广告的电线杆、斑驳的砖墙、漆木桌椅……这些老物件、老街景好像都藏着我们过去的爱恨情仇一样,总让人想起曾经一起吃喝玩乐的那个人。
小时候,总被港星的情情爱爱骗得伤心欲绝,长大了,一顿火锅就能治愈情场失意,有张优惠券,都能开心老半天,果然只有吃,才是最紧要的~
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详细地址:香洲区桂花南路88号
(金立州酒店旁)
营业时间:11:00-24:00
联系电话:0756-3388815
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在昔食记先吃火锅还是先拍照?
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推文制作 谢大真 COISINI
出镜模特:胡仔
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