如果光真的存在，那都在新加坡的咸蛋菜式里

咸蛋超人奥特曼的故乡可能已经不在奥特之星，他早已移民凡间并在那里驻扎了下来。

那个凡间，就是新加坡。

咸蛋在坡里，无处不在，出现在每个转角和不该出现的地方。

如果要问我相信光吗？

我宁愿相信咸蛋超人奥特曼早已在这里安家落户。

因为，这里的咸蛋总会在不经意的时候给你惊喜，尽管大多数时候有惊无喜。

坡里的餐饮人，早已将奥特曼的精髓狠狠的融入到自己身边的点点滴滴中了。

新加坡的创新咸蛋菜式的路子到底有多野？那就是一场平白无奇的食材与奥特曼的灵魂撞击后产生的超能。

看看奥特曼是怎么把咸蛋黄植入新加坡的大街小巷的。

随便就拍个九宫格，这架势，谁能说宇宙的尽头不是咸蛋黄呢？

鱿鱼这辈子，觉得被炸成圈已经是自己登峰造极的造化了，哪里会想到还会跟咸蛋扯上关系，自从咸蛋黄加身之后，浑身都散发着奥特曼的气质。

鱿鱼：这不是我，我已经看不清我寄几。

熔岩蛋糕最大的梦想，不是做一个内心装满巧克力酱的平庸之辈，而是要做一个做奶黄包plus。

三文鱼大概做梦也不会想到，自己的皮不但没被遗弃，还在咸蛋黄加持下堂而皇之地排在菜单第一页。

炸鸡这种本来在坡里一直排名靠前的菜式，跟咸蛋黄结盟后，别的鸡在创新这块，就显得不太完整。

多少人飞回坡里，咖喱鸡面和海南鸡饭已经不再是首选，下了飞机拖着行李就直奔蛋黄炸鸡而去，留下曾经的国民美食独自风中凌乱。

炭烧华夫饼每天对着冰淇淋，已经无法带来激情，这时候的咸蛋酱汁，就像润滑剂，让这一对CP重获激情。

汉堡里如果少了那一层绵密的咸蛋黄，就会觉得肉都不香了。

蛋黄既然已经这么随处可见，怎么可以少了跟虾蟹共舞的机会，拿来吧你！

曾经优雅的法式可颂，也架不住地方特色，可塞满了咸蛋黄的它怎么看起来就像个暴发户。

娘惹传统美食Nasik Lemak也要搭上这班车，传统的炸鸡腿，必须裹上一层咸蛋黄，才可以凸显自己的与时俱进。

但这个卖相。。。。

既然马来食物都跟咸蛋黄握了手，印度的食物也不能落后，咸蛋黄印度抛饼，安排！

（求这个抛饼内心阴影面积）

创新这块从来就少不了日本人。

咸蛋黄拉面，我可不能被落下，再说，奥特曼那也是我的本家，跟咸蛋黄沾边，我就是奥特曼本曼。

好好的百年豚骨老汤，就这样被咸蛋黄一锅端。

这些异族美食都蹭咱们的流量，作为中餐的标杆小笼包，怎么能错过这个机会？肉馅裹着咸蛋黄怕不是yyds(以一当十)?

港式叉烧包，必须不能落后，咸蛋黄焗餐包已经隐约呈现出米其林的星光。

蛋筒冰淇淋跟咸蛋黄在一起就像找到了失散多年的亲人，一拍即合，各种搔首弄姿，这谁能扛得住？

但以上所有这些跟咸蛋黄的CP，火爆出圈的要数这个咸蛋黄薯片。

要说这个有多火爆，新加坡的手信排名常年位居第一，早已经没有肉干啥事儿。

现在你是否相信，奥特曼在这里安家了？

其实我就想知问问奥特曼，哪里有好吃的蛋黄酥？

美食颜料人---乔大爷

新加坡万事通首席美食撰稿人

吃美食   写美文走美景

资深吃货，常年奔波于亚太区，爱吃爱拍爱写。每到一地，必定钻寻当地美食特色一尝而后快。言语诙谐，轻讽幽默，居于新加坡，博采当地传统美食和各地特色美食精华，用照片和美食跟你一同体验亚太美食之都。一起来吧！