芋艿的功效你真的了解吗?
芋艿有一个众所周知的别名芋头,芋艿是一种营养极其丰富的蔬菜。芋艿在餐桌上也是一道美食,芋头烧肉就是一道众所周知的家常菜。但是芋艿的功效真的有人了解吗?别看芋艿个头不大,功效却不少,在蔬菜中,芋艿可谓是功效极多的一种。下面就是列举出的芋艿的功效。
一、增强免疫力
因为它含有抗体、免疫蛋白质,可以提高身体的免疫力,能增强人体的免疫功能,对于癌症手术后放射化疗以及康复,有辅助治疗作用。
二、洁齿防龋
氟的含量较高因此芋头有洁齿防龋,保护牙齿的功效。
三、解毒防癌
芋头中含有一种粘液蛋白,在被人体吸收后能产生免疫球蛋白,提高身体的抵抗力,因此芋头可以解毒,对人体的癌毒有抑制消解作用,可以用来防治肿瘤等疾病。
四、美容乌发
芋头为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,协调人体的酸碱平衡,达到美容养颜,乌黑头发的效果,还可以用来防治胃酸过多。芋头中所含有的b族维生素和维生素c可以有效的改善皮肤的状况,使皮肤变得白皙有弹性,可以延缓衰老。
五、补中益气
芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素,可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常,同时能增进食欲,帮助消化,故中医认为芋艿可补中益气。
六、减肥止泻
它能够促进身体细胞代谢,有促进减肥的作用。它还含有丰富的植物胶体,能够促进食欲,帮助消化,有止泻的作用。其还具有丰富的膳食纤维,可以促进胃肠蠕动,防止便秘的发生。
七、食疗
芋头可以作为防治癌症肿瘤的常用药膳主食,对于乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等患者也有辅助食疗的功效。
八、营养丰富
芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分,营养丰富。而且芋头中所含有的淀粉可以为身体提供能量,缓解饥饿;
芋艿的功效对一般人群有效,特别适合身体虚弱者食用,但这三类人群需要注意:
九、糖尿病患者
芋头的淀粉含量很高,糖尿病患者最好不要吃。
十、过敏性鼻炎患者
有痰、哮喘和患有过敏性鼻炎的患者食用芋头易产生不适,需尽量少吃。
十一、肠胃湿热者
食滞胃痛、肠胃湿热的朋友最好不要食用,否则会加重这些症状。
芋艿的营养价值丰富,含有多种维生素及各种微量元素。正所谓药食同源,芋艿软糯可口,甜而不腻,不仅可以烹饪成各种美食,还可以用于食疗,缓解人体的一些疾病。由于芋艿淀粉含量极高,过多食用会导致消化不良,建议肠胃不好的人一定要尽量少食用芋艿。以上就是芋艿的功效的介绍。