苹果熟着吃好处多

1、营养作用发挥得更完善

苹果加热后，膳食纤维果胶得以软化，更容易被人体

吸收，从而使其营养作用发挥得更完善。

2、减少胃肠道刺激

熟苹果更适合卧病在床、口腔牙齿不健全或胃肠功能不

好的人，可以減少咀嚼，减少对胃肠道的刺激。

3、抗氧化作用强

研究发现，苹果加热后，其所含的多酚类天然抗氧化物

质含量会大幅增加。

多酚不仅能够降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌，还能抑制血浆胆固醇升高。

4、治疗腹泻

苹果中富含的果胶，是一种能够溶于水的膳食纤维，不

能被人体消化。果胶能在肠内吸附水分，使粪便变得柔

软而容易排出。其实果胶还具有降低血浆胆固醇水平、

刺激肠内益生菌群的生长、消炎和刺激免疫的机能。