优选食谱：韩式泡菜蒸蛋、香辣烤土豆、核桃莲子紫米粥的做法

韩式泡菜蒸蛋

1.锅中倒入少许油，烧至温热，下肉馅炒散，加入五香粉、豆瓣酱炒匀，盛出备用。

2.泡菜切碎，韭菜洗净切小段，鸡蛋搅打均匀，过筛去杂质。

3.将蛋液、高汤、泡菜、炒好的肉酱放入容器中，加入少许盐和鸡精搅拌均匀。

4.盖上保鲜膜，放入开水的蒸锅中，中小火蒸熟，放韭菜段续蒸1分钟。 ​​​

香辣烤土豆

1.一个土豆，去皮。

2.把土豆切成一厘米差不多的片，放上少许洋葱、黑胡椒、花椒粉、辣椒面、盐，加一些食用油。

3.用手把调料抓匀了。

4.放烤箱里面，上下火180度，烤10分钟。 ​​​

核桃莲子紫米粥

做法：紫米、核桃仁、莲子洗净，浸泡几小时；锅中倒足量水，把食材放入，大火煮开，改小火煮30分钟后熄火，放置半小时后，再重新开火煮至食材软烂，粥水粘稠即可，可放冰糖调味，有补气益血的功效，益于营养不良，体质虚弱，用脑过度的人士。 ​​​