说对了!吃水果之王,就要吃这种
“一天一苹果,医生远离我。”天天吃苹果的你,知道该怎么挑一颗好吃的吗?选红的?选个大的?选有冰糖心的?
说对了!吃苹果就要冰糖心的!
当然不只是因为漂亮啦,苹果要长出冰糖心,是非常难的,必须种在千米高山上,被秋冬的霜雪反复鞭打过。
为了不被霜雪打坏,苹果会生出更多的糖分来,凝聚成独一无二的晶莹冰糖心,甜度有了质的飞跃!能甜得人融化!
口感更松脆多汁,清脆“咔嚓”如风铃,汁水清冽甘甜,尝一口,你就把别的所有苹果忘光光啦~
说到冰糖心,那就必须想到遥远的新疆阿克苏,因为这名字就是由它而来的呢!
甜就是它讨人喜欢的法宝。普通苹果都在12°,它偏要铆足劲飙到18-20度!
难怪,阿克苏苹果11月这么晚才下树,却依旧有一群果粉耐着性子等等等,一定要吃到它为止!
比起其他苹果,它待在树上的时间更长,吸收了更充足的养分,糖度连连升级。
你吃它的时候,千万要记得备张纸巾!
因为苹果汁儿多到会顺着指缝儿流下来,糖分高,黏得你五指不好分开。
也拜冰糖心的魅力所赐,它多了一份独特的清爽甘冽。甜到心坎里,却一连吃3个都吃不腻。
浅嚼二三,牙齿过处,脆甜无渣、汁水横流,爽得令人忍不住打一激凌。
难怪连著名美食节目“锋味”都推荐过阿克苏冰糖心苹果。
因为吃过它的人都惊叹,冰爽!沁甜!神奇的冰糖心!苹果界没有它的对手!
去年2箱2箱地买都是常规操作了,更甚的是催着它上市!
今年的阿克苏已经3次霜降,脆度和甜度都杠杠的!冰糖心更是晶莹剔透,美得痴醉。
一年就等这一个月,这颗人人夸的阿克苏苹果,不抢就真的错过了!
遥远在新疆的阿克苏,拥有着世界上苹果优生区的所有优点。
2800米的高海拔大山,3000小时的年日照,20°的超强昼夜温差,难以复制的优越环境,是阿克苏苹果甜蜜冰糖心的诀窍。
吸收土壤的丰富矿物质,“喝”着无数人神往的天山雪水长大,阿克苏苹果从内到外,口口爽脆。
但是你要知道,一个地方出产的苹果,品质也是有高有低的。
这时候你就要认准核心产区,绝对不出错。
阿克苏冰糖心苹果的核心产区,就是红旗坡,高品质的标杆,拥有顶好的土壤、至高的种植技术、严苛的摘果标准!
这次我们精选挑选的红旗坡果园,自出征以来,弹无虚发,收获了满满荣誉,在苹果界傲视群雄!
这里是中国五大牧区之一,农家肥料十分丰富,远离城市污染、无需化肥。
科学采用定植定采方式,整个果园都是大枝干的老树,养分尤其充足,长出的果子够甜、够多汁。
不打蜡不套袋,接受大自然360度的洗礼,虽然斑斑点点多了些,却都是真正的原生态无公害苹果。
每年10月阿克苏就迎来霜雪天气,一次又一次的霜冻,让苹果的糖分努力往果核中间凝结,形成晶莹甜蜜的冰糖心。
在其他苹果迫不及待上市换钱的时候,阿克苏苹果还在枝头吸收阳光雨露,接受0°以下的霜冻考验。
不早摘,是红旗坡阿克苏苹果的坚持!
等到11月,阿克苏苹果吸收了好多阳光,经历了足足3次霜降,冰糖心漂亮诱人,终于可以采摘了!
很多苹果园为了省人力物力,采用统一采摘,不论大小生熟,早早开卖,口感压根不达标。
核心产区的果园标准则是非常严苛。采取分批采摘,保证采下来的果子,成熟度、甜度都足够好,味道都是令人惊喜的。
早上气温低,摘的苹果能最大程度保持新鲜和甜度,果农们就一大早5点钟上山摘果。道路狭窄,就肩挑人扛,人肉来回运输水果非常辛苦。
纯手工筛选很繁琐,但果园一直坚持3次严格筛选。
第一次是大小分级。发货的果径在80-100mm之间,一天一个刚刚好哦!第二次是把坏果或者不那么新鲜的果子都筛掉。
第三次是分拣装箱。这些苹果都是新疆的宝贝呀,必须得用上泡沫网+泡沫网格+精美彩箱周全保护,保证安全到家,个个鲜甜爽脆!
*正宗的冰糖心苹果,礼盒包装精美,送礼都很体面哦
可能大家在超市也能看到冰糖心苹果,但都不是来自新疆阿克苏的生态野苹果,而且经过层层运输,早就不新鲜了。
实在比不上老果农们精心筛选的好果子,从产地直接发货,年年都太火爆,被大家一抢而空。
正宗新疆阿克苏苹果,已经达到上佳赏味期了,冰糖心晶莹甜蜜,口口爽脆、清冽多汁。
新鲜下树,产量稀少,没吃过的请一定要试试,吃过的更要抓紧了,错过就要等一年咯~
阿克苏冰糖心苹果【食用小贴士】
(1)关于冰糖心
由于自然生长,每个苹果的冰糖心凝结程度不同,个别苹果可能会没有冰糖心哦~
冰糖心会随着温度升高溶解在果肉里,切开后看不到冰糖心,但糖心会分布在整个果子上,口感更甜。
(2)关于储存
阿克苏苹果怕热不怕冷,收到后请将它装入塑料袋,放进冰箱(-5℃至5℃之间)冷藏。温度高于5℃,冰糖心就会慢慢消失了。
(3)关于发货
新疆内陆运输时间太长,为了保证苹果质量和物流效率,苹果采摘后,会立马冷链运输到成都仓,分拣后顺丰发货到您家。
(4)关于果型
阿克苏苹果是自然生长的鲜果,由于阳光、风沙、树枝剐蹭等因素,可能形成小伤疤、歪果、裂口、粗糙的模样,不影响食用和口感。