​| 药膳馆 | 黄芪粥调理自汗

中医认为，若是白天经常出汗，稍一活动就加重者，称为自汗，多因脾肺气虚引起，常表现为气短乏力、身体倦怠、容易感冒、面白少华或伴畏寒等症状。若在睡眠时出汗，醒后自止者，甚至湿透衣被，则称为盗汗，多为阴虚所致，常伴有手脚心燥热、口干咽燥、失眠、颧红等症状。

气虚自汗者，宜常食蜂蜜、山药、大枣、黄芪、浮小麦、莲子、芡实、山药等补气固表的食物。阴虚盗汗者可食用滋阴补肾的食物，如甲鱼、猪肾、鸭肉、黑豆、枸杞子、乌梅、银耳、百合等。

推荐食疗方两款

黄芪粥：粳米50克，黄芪25克。将洗净的粳米与黄芪共入砂锅，加入适量水煮粥食用。适用于时时自汗、活动后汗出增多、汗出恶风、稍劳加重、感冒、气短乏力等症状调理。

石斛西洋参老鸭汤：鸭肉250克，石斛15克，西洋参10克，盐适量。将鸭肉洗净切块，大火烧开去浮沫，加入石斛、西洋参，砂锅内加水，大火烧开，文火大约煮两个小时，加盐调味。此药膳有益气养阴的功效，适合气阴亏虚、神疲乏力、口干舌燥、自汗盗汗等人群。

□北京中医药大学东方医院 刘洋