春来挖野菜

 龙潭村里野菜香 

我是一个追求宁静的人,但每逢草木萌动的春天,我也往往耐不住寂寞。

今日,连续上完两个班语文之后,我见办公室外春光明媚,就再也坐不住了,于是取消午休,邀约谭本贡、杨辉、刘波涛诸位老师踏青而去。

垂柳抽芽,泛起点点新绿,玉兰绽放,飘来阵阵清香,校园的春景已然十分可恋。外面的春光,自然更加迷人。行驶在弯弯带水河边,一眼望去,到处都是草野青青,油菜花黄,一派诗意的田园风光。

“那座明晃晃的白岩山,我们曾登过,沿着那条路上去,可以在山顶看到一个蓝莹莹的水库”,刘老师一边赏景,一边介绍,美丽心情写在那孩童般灿烂的脸上。

阳光暖暖地照着,春风柔柔地吹着,我们的车子慢吞吞地行驶着,一直舍不得叫停。最后,随意拐进一个路口下车,我们发现了一座古朴的小龙潭绳桥。

走在绳桥之上,身体摇摇晃晃,那种提心吊胆的感觉甚为刺激。过桥时,为了保持平衡,大家只好双脚叉开,身体微倾,几乎是蹲着摆过去的。好在绳桥并不长,我们很快就到达了彼岸。

“这里有野菜,赶快来挖。”刚到河边,刘老师就发现了好东西。他说的野菜是指荠菜,又叫地菜,或者地米菜,柔嫩的叶片呈黄绿色,边缘有锯齿,根茎白而长,与香菜类似,这种野菜既有营养,亦可药用。

在湖北一带,民间素有“三月三,荠菜煮鸡蛋”的说法。鸡蛋与荠菜一煮,荠菜清香便浸入了鸡蛋,吃起来格外香。清朝叶调元《汉口竹枝词》曾唱到:“三三令节重厨房,口味新调又一桩。地米菜和鸡蛋煮,十分耐饱十分香。”据说,吃了荠菜煮过的鸡蛋后,可以防止生疮长包,还能明目利尿。

眼下春到武陵,恩施小龙潭边荠菜青青,正是采摘的好时节。无奈我们并没有随身携带挖野菜的工具,所以只好斩木为兵,甚至徒手挖菜。挖了几大把荠菜之后,我们又在草地里中发现了野葱,于是继续俯下身子,摆开阵势,双手并用,“与子同刨”。

半个小时过去了,我们满载而归。归来的路上,才发现手脚尽是泥土,身子也有些乏累,但内心却充盈着快乐。于是,谭老师即兴吟句曰:

春草青青春花明,一江春水映新晴。

荠菜短肥野葱香,不辞长作采薇君。

小龙潭绳桥

发现野菜

与子同刨

徒手挖菜

长势喜人

使劲气力

看我打飘飘

我也要玩

我们的合影

荣佳美食

自己洗菜

神情专注

笑容满面

自然清新

山野美味

野菜上桌,鲜嫩可口

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