手脚冰凉？来来来，试试自制姜糖！|大寒食慧

大寒吃姜好处多

手脚冰凉不用说

自己动手做姜糖

温暖过冬笑呵呵

今天小小元给大家分享一个自制姜糖的方法

用料简单，操作不难

材料准备：两个字——便宜！

生姜300g、麦芽糖400g、红糖300g、糯米粉少许

工具：破壁机（榨汁机）、不粘锅、饭盒、烘焙纸

做法：也是两个字——简单！

姜三百克，姜皮性凉，去皮

清水洗净

切大块

放破壁机或者榨汁机里

加100ml水（水不要加多），打成泥

打好后倒入不沾锅中

加400g麦芽糖、300g红糖

小火熬煮

不停搅拌

熬煮至粘稠后关火继续翻动至不再冒泡

模具（饭盒、罐子皆可）铺上一层烘焙纸

将熬好的糖浆倒入模具

常温或冷藏静置，直到糖浆凝固

切成小块后撒上熟糯米粉即可

做出来一大盒

自己吃亦或送朋友、来客人

都是一份温暖的心意