菜谱 | 荔枝肉的美味秘诀，都在这酱汁里了！ / 开普饭

说到荔枝肉,大家首先想到的一定是福州的传统名菜,它因色.形.味皆似荔枝而得名.其实,莆田也有荔枝肉,但与福州糖醋浇汁的做法不同,莆田荔枝肉以油炸为主,更注重肉味本身,炸好后蘸上酱油和醋,外酥里嫩,所以 ...

又到饭点了,在菜品中看到"照烧鸡腿"这道菜,一看就非常好吃,于是就决定照着菜谱做来尝尝. 据说,照烧鸡腿是一道日式菜品,它是以鸡腿为主要材料制作而成的,把鸡腿抹上植物油.蜂蜜煎制而 ...

暖粉点餐暖粉点餐是暖暖为百万暖粉专门设置的"点餐环节",在文章评论区留言[菜品名称]或者[你的点餐需求]即可.暖暖会根据大家的留言,在下期推文里安排对应的菜谱哦~ 说到虾,我们大 ...

很多人都在想一个问题,为什么我们在家里怎么就炒不出酒店里的那种味道呢?是火的问题,还是锅的问题,其实最大的问题就在于那一款款秘制的酱汁中.制作酸甜味型时,有糖醋汁,鲜橙糖醋汁等等,制作清蒸菜肴时,有蒸 ...

一.牛肉面汤料配方 1.煮肉时调料配方为: 干姜片20%,花椒18%,小香12%,草果.肉桂各10%,胡椒9%,三奈.肉蔻5%,良姜.香茅草各4%,拨3%.其中煮肉料与汤的投放比例约为0.5-0.7% ...

紫菜馄饨汤用料馄饨 10颗紫菜适量蛋皮 1份盐 2匙油 1匙白胡椒粉 1匙克白洋葱半个大葱 3段大地鱼 10片紫菜馄饨汤的做法步骤1.白洋葱半个.大葱段3段.大地鱼10片洗净 ...

泡菜回锅肉材料:五花肉:泡菜:葱:姜:料酒:盐:油: 做法 1.准备材料. 2.五花肉放入锅里,加葱段.姜片,大火烧开煮约10分钟,用筷子能戳透肉,捞起用冷水稍浸,沥干.将肉切成约4厘米宽的大薄片. ...

豉香黄花鱼将黄花鱼先炸至金黄色,再加入自制的汁水蒸制成菜,口感外酥里嫩,色泽金黄,鱼肉鲜嫩味美,是道非常适合美容颜养颜的菜品. 原料:鲜黄花鱼500克. 调料:A料(花雕酒5克,花椒1克,葱.姜各3 ...

家常麻婆豆腐用料豆瓣酱见图片韧豆腐或者老豆腐 1块老干妈一大勺独蒜一个葱或蒜苗 2-3根豌豆淀粉半勺牛肉臊子两大勺味精 1勺藤椒油一勺家常麻婆豆腐的做法我习惯用老干妈 ...

菜谱 | 荔枝肉的美味秘诀，都在这酱汁里了！