养胃就是养命!藏在你我身边的10种养胃食品,很多人却不知!

在传统的中医理念中,人需要具备精、气、神这三种东西才能保证健康,五脏六腑也都是靠着精气来运转的。在《黄帝内经太素》中讲到“人受气于谷,谷入于胃,以传与肺,五脏六腑,皆以受气”其中所需要的精气都是来自于胃。

中医认为,胃气强则五脏俱盛,胃气弱则五脏俱衰。因此,养生必须养脾胃。通常人的胃气受损表现为消化不良,胃胀或拉肚子,严重者会出胃痛,胃泛酸,胃溃疡等症状出现。

那么,我们老百姓该如何养胃呢?下面与大家分享藏在我们身边的养胃食品。

01
天然的养胃食品
猪肚  补脾胃之要品

上榜理由:中医讲究,以形补形。猪肚实为猪的胃,中医认为,吃猪肚,能健脾胃,消食积,补虚损,通血脉等功效。在《本草经疏》中记哉:猪肚,为补脾胃要品,脾胃得补,则中气益。对于经常消化不良,拉肚子,脾胃亏虚,胃寒,胃痛,胃下垂者有很好的食疗作用。

胡椒猪肚汤

材料:

猪肚1个,白胡椒1小勺,排骨500克,姜片、花椒、盐、植物油、生粉各适量。

做法:

1、猪肚先用生粉正反两面搓洗干净。

2、排骨洗净,剁成长段,焯去血水;生姜去皮,洗净,切片;白胡椒打碎。

3、锅内加花椒煮开,放入洗净的猪肚焯一下腥气。

4、将姜片、排骨、白胡椒,塞入焯好水的猪肚中.

5、猪肚放入锅内,加足水,大火烧开,转小火再煲2小时。

6、捞出猪肚切成条,排骨与猪肚再放入锅中再煮15分钟,最后加上盐、油调味即可。

小米 补胃气  扶正气
中医认为,小米有清热解渴,健胃消食,防止反胃(呕吐),和胃安眠的功效。现代研究发现,患有慢性胃肠的人,会感到元气不足,喝小米粥能补益元气,扶助正气,加快身体健复。小米粥上的米油,能起到保护胃黏膜的作用,孕妇晨起不适或产后调养,食小米粥也是大有益处。
小米粥

材料:

大米50,小米100克,红枣4颗,枸杞子10粒,桂圆8颗。

做法:

1、红枣洗净,去核,切片;桂圆去壳,去核,留肉;枸杞子洗净。

2、大米、小米淘洗净,放入砂锅中,加入红枣、枸杞子、桂圆,加入适量清水,大火煮开,转小火煲至米烂成粥即可。

山药 补脾胃 止泻
上榜理由:中医认为,山药(又称怀山药)具有补脾养胃,生津益肺,补肾涩精,强筋骨的功效。现代研究发现:山药含有多种营养元素,具有降血糖、降低胆固醇,增加免疫力等作用,其滋补功效堪比人参。适用于肺虚咳喘,脾虚食少,肾虚遗精,尿频,久泻者食用。
排骨山药枸杞汤

材料:

猪排骨1斤,山药100克,莲子15克,桂圆8颗,枸杞子10粒。

调料:

盐、姜片各适量。

做法:

1、猪排骨洗净,斩段,汆水,捞出。

2、山药去皮,洗净,切块;莲子、枸杞子洗净;桂圆去壳,去核,留肉。

3、砂锅中放入猪排骨、姜片,加适量水,大火烧干后,转小火煲30分钟。

4、加入莲子、桂圆肉、枸杞子,再用小火煲约1小时,加盐调味再煲5分钟即可。

甘蓝(又称包菜,椰菜)天然的养胃蔬菜

上榜理由:中医认为,甘蓝有健脾养胃,行气止痛的功效。现代研究发现,其所包含的B族维生素,维生素U等物质,能保护并修复胃黏膜,防治胃部溃疡,保持胃部细胞旺盛,降低胃癌发生的机率。经常食用,不仅养胃,还能有助于肠胃溃疡的愈合。

胡萝卜清炒包菜

材料:

包菜1颗,胡萝卜1根。

调料:

油、盐各适量。

做法:

1、胡萝卜去皮,洗净,切成细丝;包菜掰开,洗净,切丝。

2、炒锅加油烧热,下入胡萝卜丝翻炒几下。

3、放入包菜、盐,炒匀,加1小勺水,翻炒至包菜断生变软,淋入1勺油炒匀即可。

菠菜 利五脏 通肠胃

上榜理由:《食疗本草》中记载:菠菜利五脏,通肠胃,解酒毒。现代医学认为,菠菜可促进胃和胰腺分泌,增食欲,助消化。特别适用于食用油腻食物引起的消化不良,慢性便秘,痔疮便血者食用。

菠菜猪血汤

材料:

菠菜1小把,猪血100克。

调料:

油、盐各适量。

做法:

1、菠菜洗净,放入开水中焯水,捞出,切段;猪血洗净,切块。

2、油锅烧热,下入菠菜炒匀,加入猪血再次炒匀。

3、加入适量清水,大火煮开,加盐和油调味,转小火焖煮2分钟即可。

猴头菇 胃肠保护伞

上榜理由:中医认为,猴头菇有助消化,健脾胃,理气和血,利五脏等作用。对消化不良,胃溃疡、十二指肠溃疡,胃癌等均有良好的疗效。

猴头菇鸡汤

材料:

鸡肉250克,猴头菇30克,茯苓15克,去核红枣6颗,枸杞子10粒。

调料:

盐各适量。

做法:

1、鸡肉洗净,切块;猴头菇用温水泡软,切薄片;茯苓、去核红枣、枸杞子洗净。

2、鸡肉汆去血水,放入砂锅中,加清水,放入剩余的所有材料,大火煮沸后,转小火炖1小时。

3、加盐调味,再小火煲5分钟即可。

鲫鱼 健脾和胃 催乳

上榜理由:《本草纲目》中记载:诸鱼属火,唯鲫鱼属土,故能养胃。中医认为,鲫鱼有健脾和胃,温胃消食,温中下气,滋养通乳,活血通络之功。是脾胃虚弱,食欲不振,纳少无力,胃痛,胃溃疡,产后乳汁不足者的食疗佳品。

萝卜鲫鱼汤

材料:

白萝卜1根,鲫鱼1条,紫苏1小把。

调料:

高汤、盐、油各适量。

做法:

1、白萝卜去皮,洗净,切丝;鲫鱼去鳞、鳃、内脏后,洗净,在鱼身两侧划两刀;紫苏洗净,切碎。

2、锅内加油烧热,放入鲫鱼略煎,加入高汤,大火烧开,转中小火煮。

3、待鱼汤呈乳白色时,加入盐和油,紫苏,调味煮开后,再煮3~5分钟即可。

桂圆 温胃补脾 补血安神

上榜理由:中医认为,桂圆(即龙眼)有温胃补脾,壮阳益气,补血安神,健脑益智等多种功效。常用于脾虚泄泻,病后体虚,血虚萎黄,心血不足,失眠健忘,自汗盗汗等病症的调养。

山药桂圆汤

材料:

山药150克,桂圆肉20克,莲子10克,枸杞子10粒。

调料:

蜜枣1个。

做法:

1、山药去皮,洗净,切块;莲子、枸杞子、蜜枣、桂圆肉洗净。

2、将所有材料及蜜枣放入砂锅中,加入适量清水,大火烧开,转小火煲约1小时即可。

南瓜 补中益气 保护胃黏膜

上榜理由:中医认为,南瓜有补中益气,消炎止痛,解毒杀虫,润肠通便的作用。现代医学认为,南瓜中丰富的果胶,不仅可吸附重金属,铅等有害物质,起到排毒的作用,还能保护胃黏膜免受食物及胃酸的刺激,减少胃痛,溃疡等症发生。而且南瓜促进胆汗分泌,帮助消化。

燕麦南瓜粥

材料:

燕麦片30克,大米50克,南瓜1块。

调料:

盐和油各量。

做法:

1、南瓜去皮,洗净,切小块;大米淘洗净,连同南瓜一起放入砂锅中。

2、加入适量水,大火烧开,转小火煲至米烂成粥,加适量盐和油调味即可。

木瓜 和胃化湿

上榜理由:中医认为木瓜有舒筋活络,平肝止痛,和胃化湿的作用。常用于胃肠道痉挛、虚寒性的腹痛、以及饮食积滞等症状的治疗或食疗。同时,木瓜中丰富的木瓜酶对乳腺发育很有助益,可刺激女性荷尔蒙分泌、促使乳腺畅通,从而达到丰胸的目的。

冰糖炖木瓜

材料:

木瓜200克,银耳20克,杏仁10克。

调料:

冰糖适量。

做法:

1、木瓜去皮,洗净,切块;银耳泡软,去蒂,洗净;杏仁洗净。

2、将所有材料、冰糖放入炖盅内,加入适量水,加盖,入锅隔水炖1小时即可。

简单实用健胃妙招

1、吃多过多油腻食物引起的消化不良,胃胀,取鸡内金10克,水煎内服或取3克研末,用温开水送服即可。

2、少儿因绦虫病、血吸虫病经常肚子痛,怕苦又不愿吃药,取瓜子60克,炒黄、碾细末,加白糖,用温开水送服,每日二次,每次30克。连服2~3天即可。成年人也可用此法。

(0)

相关推荐