“0反”粮油变局，从不被看好，到被世界需要
看到上面的评论，我就一点也不奇怪，最近我们的一条新闻霸屏海外媒体了。
食品安全是我们最关心的事情之一。
个别食品安全事件所产生的信用危机曾让很多无辜的食品企业受到牵连。
发达国家和地区不断翻新的技术壁垒不但曾给中国食品农产品出口带来巨大的阻碍，甚至一些海外媒体还利用舆论夸大中国食品存在的问题。
当海外媒体把个别食品问题渲染成整个中国食品的问题，一边引起国际社会对中国食品的怀疑与担忧，制造“中国产品安全威胁论”，一边又企图通过不友好的方式瓜分中国市场，大肆敛财。
如何突破中国食品的国际困局？
早在十年前，金龙鱼便开启了一场声势浩大的研发项目。
斥资两亿、涉及全国26个加工工厂，与行业权威机构共同研发和建设了适度精准加工的全产业链，只为在十年后的今天，推出一款划时代的新品——金龙鱼阳光零反式脂肪食用油。
金龙鱼新上市的“零反系列食用油”，主张零反式脂肪酸概念，在加工过程中均保留了原料8成以上的营养元素：植物甾醇及维生素 E， 堪称食用油领域革新的重磅产品。
阳光零反式脂肪葵花籽油，采用绿色精准工艺，原料100%源自欧洲进口，不饱和脂肪酸平均含量达 87%，富含具有抗氧化作用的维生素 E；
阳光零反式脂肪玉米油，植物甾醇达到了8080ppm（毫克/千克），采用非转基因玉米压榨，富含维生素 E。
之所以称其为“0反”食用油，是因为“零反”系列产品都能够确保其反式脂肪酸含量控制在“0”的标准之内。
四项精准工艺
“0反”食用油背后的绿色精准工艺，可以总结为四点：
“零反”团队成员将这一系列研发成果称之为：
“在探明加工过程营养成分和危害物迁移变化规律基础上，以较大程度保留营养成分、去除和避免危害物形成为目标的更精细、更准确的加工方式。”
此外绿色精准工艺的价值还在于它能使食用油加工过程中的蒸汽消耗降低69%，废水排放减少78%，碳排放量减少30%。
正如中国粮油学会油脂分会会长何东平评价金龙鱼零反系列食用油：：
“控制食用油中的反式脂肪酸，对于消费者是有健康的推进意义的。回馈社会，工艺做到绿色、低碳、节能、环保、零反的食用油可以在使用源头上解决消费者的反式脂肪摄入问题。这对整个行业和社会都是有贡献意义的。”
当消除反式脂肪酸已然成为一场属于全球人民的攻坚战，一场由金龙鱼主持，以推动国民零反意识觉醒的“5G粮油时代零反式脂肪食用油国际论坛”于近日召开。
来自世界各地的行业顶尖专家汇聚在一起，包括世卫组织专家 Jennifer Coates教授、Yeong Shik Kim教授、哈佛大学马晶教授、 Walter Willett教授......
同时，WHO专家也倡议全球消费者在选择食用油时，应尽量选择“零”反式脂肪酸标准的食用油，保护个人健康。
被世卫专家和哈佛大学教授力推金龙鱼0反式脂肪植物油毋庸置疑成为了这场盛事的焦点。
哈佛大学Walter Willett，是最早研究反式脂肪酸危害的教授，也是因为他的研究，引起了世界卫生组织（WHO）对反式脂肪危害的重视。
他深知一项科研项目需要付出多么大的努力，当1993年提出研究成果之后，到得到国际组织认可并立法重视就用近了10年，而真的可以对民众造成影响还需要经过很漫长的过程，其中就包括知识教育，科普推广，政策支持以及企业的重视。
金龙鱼零反食用油做到“零反”也用了近10年的技术攻关，才有了如此让人乐见的成果。
回顾过去几十年前，当时还没有现代化的食用油产业和油脂市场，粮油店卖的都是小作坊生产的散装“毛油”，工厂也经常供应不足。
直至1991年，中国第一瓶金龙鱼小包装食用油在深圳诞生，散装油渐渐退出了国人的厨房，取而代之的是经过精炼、采用独立透明包装的小包装油，国人用油情况迎来变局。
今天，金龙鱼“0”反系列粮油应运而生。
正如金龙鱼营销负责人陈波所说的“爱国不是口号，而是担当，对守护百姓餐桌的理想，金龙鱼会一如既往的用行动彰显，作为一家根治于中国的粮油企业，该为全体国民奉献自己的力量。”
金龙鱼“0反”粮油，是从自身产业出发，献给全体国民与国家的一份礼物。
过去，提及中国标准，纷至沓来的一定还有落后，安全危机，质量洼地这些令人难堪的词。
可如今的中国，正有一股力量朝着世界顶尖角色迈进。
从华为销量超越苹果，大疆无人机占据全球八成市场，到如今金龙鱼“0反”食用油等被一众外媒力荐。
正如益海嘉里包装油事业部副总监的赵红梅所说：
“我们正试图改变世界对中国的印象，而我们最想改变的，是国人对中国制造的印象。
如此看来，这次超过200家的海外媒体关注，其实是我们国家实力展现的必然。
我们希望有朝一日，提起国产，国人眼中更多的是自信和安心。
当中国“0反”粮油成为国际社会提升全球饮食健康，不可或缺的一份子，当外国媒体，组织看到今天的中国制造，也能清楚，“承认中国制造的变化有多重要”。
金龙鱼只需埋头做好一步，那便是继续把更好的中国制造，留给最亲近的国人。