菁选酱油试用之--萝卜干蒜薹炒五花肉
萝卜干蒜薹炒五花肉的用料五花肉 250克 蒜薹 130克萝卜干 130克 辣椒 2只蒜 2瓣 姜 1片豆豉酱 半汤匙 菁选酱油 2汤匙糖 少许萝卜干蒜薹炒五花肉的做法
步骤1 主料;
步骤2 萝卜干放盐水中浸泡去咸味;在盐水浸泡比清水中更易析出盐分~
步骤3 五花肉切薄片;如果已经冻的,在完全没有解冻前切更容易切的薄一些,新鲜买回来的可以先放冰箱冻一冻再切~
步骤4 蒜薹切段;
步骤5 萝卜干切细条;蒜、姜切末;辣椒切段;
步骤6 把锅烧热,放入五花肉煸炒出油的捞出;
步骤7 油太多了去掉一些,放入蒜末炒香;
步骤8 放入蒜薹、萝卜干和辣椒炒一会儿;
步骤9 调入豆豉酱、糖和酱油调味;
步骤10 加入五花肉炒匀即可。
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