香煎肉饼

香煎肉饼的用料五花肉 210克 瘦肉 90克胡萝卜 50克 洋葱 40克鸡蛋 2个 姜 1片葱 3根 孜然粉 适量黑椒粉 适量 盐 适量油 适量香煎肉饼的做法

步骤1   谢谢豆果和橄露的经典特级初榨橄榄油。

步骤2   备好材料

步骤3   五花肉切去皮切块、瘦肉切小块，胡萝卜去皮切丁，洋葱切小块，都放料理机中

步骤4   打成肉末

步骤5   在肉末中打入鸡蛋，加入葱末、孜然粉、黑椒粉和盐

步骤6   顺一个方向搅拌上劲

步骤7   煎锅中加入GALLO橄榄油

步骤8   将肉末团成肉饼放入小火煎制

步骤9   煎至两面焦黄就可以了香煎肉饼的烹饪技巧用平底锅煎不要加太多油。肉末中的五花肉选瘦一点的；全用瘦肉也可以，但是口感较干较粗没有韧劲。