苦味吃多了皮毛干枯，辣味吃多了筋脉筋挛，甜味吃多了头发容易脱落，咸味和酸味——

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五脏生成篇第十

原文：

心之合脉也，其荣色也，其主肾也。肺之合皮也，其荣毛也，其主心也。肝之合筋也，其荣爪也，其主肺也。脾之合肉也，其荣唇也，其主肝也。肾之合骨也，其荣发也，其主脾也。

是故多食咸，则脉凝泣而变色；多食苦，则皮槁而毛拔；多食辛，则筋急而爪枯；多食酸，则肉胝皱而唇揭；多食甘，则骨痛而发落，此五味之所伤也。故心欲苦，肺欲辛，肝欲酸，脾欲甘，肾欲咸，此五味之所合也。

译文：

心脏与脉相应，它的荣华表现在面色上，肾水可以制约心火；

肺脏与皮肤相应，它的荣华表现在毫毛上，心火制约肺金；

肝脏与筋相应，它的荣华表现在爪甲上，肺金制约肝木；

脾脏与肌肉相应，它的荣华表现在口唇上，肝木制约脾土；

肾与骨骼相应，它的荣华表现在头发上，脾土制约肾水。

正因为如此，所以过多的食咸味，血脉凝涩不畅，面色发生变化；

过多的食苦味，于是皮肤枯槁，汗毛脱落；

过多的食辛味，于是筋脉拘急，爪甲枯槁；

过多的食酸味，于是肌肉粗厚皱缩，口唇掀起；

过多的食甜味，于是骨骼疼痛，头发脱落。

这是五味太过所出现的伤害。所以，心喜欢苦味，肺喜欢辛味，肝喜欢酸味，脾喜欢甜味，肾喜欢咸味，这是五味与五脏之气相对应的关系。

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