烤鸡翅怎么腌制 烤鸡翅的腌制方法

烤鸡翅是很多人都喜欢吃的美食，但是在外面吃价格不菲，而且还真不知道放进去了什么添加剂呢，那我们就自己在家烤鸡翅吧，烤鸡翅怎么腌制呢，其实可以直接购买现成的烤鸡翅调料，也可以自己在家利用现有的调料搭配来腌制，今天我们就来学学烤鸡翅的腌制方法，让你在家也能吃上让人垂涎欲滴的烤鸡翅。

烤鸡翅的腌制方法：

1、 鸡翅洗干净。用牙签在鸡翅两面扎若干小眼儿(需要耐心哦，这样可以使鸡翅更入味)。

2、用一勺料酒，辣椒粉，蒜蓉辣椒酱，黑胡椒粉，花椒粉，蚝油作为腌料把鸡翅揉匀，揉入味(戴上一次性手套吧，否则黏黏腻腻的会很不舒服)。

3、其中，辣椒粉，黑胡椒粉，花椒粉没有具体的比例限制，如果喜欢吃辣，麻一些的，可以多加。而辣椒酱和蚝油都是咸味的，所以用量要根据鸡翅的数量来确定。

4、抓匀的鸡翅，放到保鲜盒里在冰箱里冷藏三个小时。当然啦，这腌鸡翅的时间是越长越好，越长越入味。最好能腌个半天到一天的。

对于烤鸡翅的腌制方法大家都有所了解，为了让鸡翅更入味，我们可以在鸡翅上划几刀，这样调料会更快的溶进鸡翅中。在腌制好鸡翅后，大家要注意，烤鸡翅的时候为了避免鸡翅糊掉了，我们要在鸡翅上刷点油，这样烤出来的鸡翅香甜可口，还不油腻。

做法推荐：蜜汁照烧烤鸡翅

用料：

鸡翅 6只，切小块、照烧汁 3/4杯、蜂蜜 2茶勺、姜粉 1茶勺。

做法：

1.取1/2杯的照烧汁，加入姜粉和蜂蜜，然后将鸡翅放入酱汁中，拌匀，密封，放冰箱腌一晚上。

2.第二天取出鸡翅，放到烤架上，送入预热到425F/218度的烤箱，烤40到50分钟左右。

3.烤鸡翅的同时，将剩下的1/4杯照烧汁用小火慢慢煮到浓稠，在烤鸡翅的过程中分三四次刷到鸡翅上。