企业供应商调查清单

1.公司组织架构图

2.工艺流程图、CCP监控点

3.1 质量手册，程序文件，作业文件

3.2 内审文件，外部审核文件，SC（审核不符合报告，日常监督检查报告）

3.3 供应商名单，供应商资质，原材料检测报告

3.4 纠正预防

3.5 不合格品处理流程

3.6 可追溯性（整套追溯记录从原料到产成品）

3.7 客户投诉处理

3.8 产品召回程序

4.1 厂区平面图，人流物流图

4.2 水检测报告

4.3 设备清单

4.4 设备保养计划和记录（如有冷库，请提供冷库管理制度）

4.5 卫生清洁、设施、设备、建筑定期进行检查记录

4.6 虫害控制图、虫害控制计划、记录

4.7 食品添加剂管理

5.1 产品中过敏源控制

5.2 实验设备清单、外部检定、有毒有害物品清单、管理程序、使用记录

5.3 产品出厂报告、型式检验报告、产品标准

6.1 生产过程控制程序、操作规程、生产线记录

6.2 监控设备校准

7. 人员健康证、培训计划、培训记录

来源：食品论坛网友分享