中药冻干机应用，不一样的“新鲜药材”

中药冻干机应用，不一样的“新鲜药材”！“神农尝百草，一日而遇七十毒”的传说，它象征着人们在漫长的岁月中，尝遍了各种鲜草而发现了许多能治疗疾病的草药。鲜药的应用贯穿于中医药学起源和发展的全过程，是中医药的重要组成部分。鲜药具有活性成分含量丰富、质量好和疗效快等特点，故古代许多医家很重视鲜药的应用，并记载着大量的资料和经验，具有重要的中医临床参考价值。

新鲜药材在储存、加工、运输以及使用上极不方便，且易变质失效，鲜药的使用受时代与技术的限制，难以在临床中得以发展。

随着现代科学技术的进步，不断有研究表明，一些药材的干、鲜品从化学成分到功效均有很大差异。随着鲜药的应用逐步被重视，中药鲜药的研究将会成为一个研究趋势之一，并且是一个很有意义的大课题。

那么为什么说冻干中药材是“干燥”的“鲜药”呢？因为冻干的整个加工过程，温度保持在零摄氏度以下，因而对酶，蛋白质，核酸等不耐热物质无破坏作用，又在真空的状态下，药材中易氧化的成分不会被氧化，经过干燥后能排除95%-99%的水分，利于长期保存防虫蛀，整体的细胞破壁但基本架构保持完整，外形不变，复水性好，用水浸泡后迅速恢复新鲜的状态，是名副其实的“干燥”的“鲜药”。

我们可以清楚的看到复水后性状十分接近新鲜铁皮石斛，榨出来的汁更是和新鲜的铁皮石斛榨汁一模一样。