杏仁与莲子

散人说药：杏仁与莲子

 来源：《民间失传绝技》辨毒奇术

    《癸辛杂识》记载着松雪写的一段话:“杏仁有大毒.必须煮得

极熟，以中心无白为度，方可食用。生食则能杀人;凡煮杏仁的汁，

猫拘若饮，立死。”

还有.宁都魏际瑞写过一首“石山人画莲绝句”的

诗。诗后注释:“莲身皆药，惟莲心食之.令人烦杂。”据我所知，此二

味都是现今医家所常用的药，而以上两种说法则很少有人知道.因

而记录在此.当年，我在吴门时，门下士魏巡检邦鲁通医理，而时时

劝我并叫全家莫饮杏酪，毋嚼杏仁.也许是曾见过此说吧。

散人评注：

杏仁和莲子都是大家常常食用的清补药材，但很少人知道它们的毒性，所以今天晒一晒。特别是杏仁，有浓香，不是人比较偏爱，现时外面加工的杏仁食品未必严格去毒，所以还是少用为好。至于莲子，多数人整个煲汤或入药，食后便会心烦，只是大家没有留意罢了。凡用莲子，掰开去芯就没有问题了。

不过，现在反过来，说莲心可以清热、去心火，散人却不知真伪。