只有刚刚好的白茶,才有正确的调价方式
从尚茶开始,追寻白茶的样貌。
尚茶一直以来,
秉承着高标准制作对人体真正有益的健康白茶,
我们强调健康,强调美感,
我们希望茶品如人生一样,
有颜值的同时更要有品质。
△点击查看「尚茶」
很多茶友再喝老白茶的时候,
总是听到一句话“一年茶、三年药、七年宝。”
这句话到底从何而来,
今天就给大家详细的解释一下。
White tea
一年茶
是指当年的新茶。
汤色浅黄明亮,
汤感爽口清锐,如清泉甘露。
White tea
三年药
是指存放了三四年的白茶。
其茶性已悄然发生变化。
青气褪去,汤色加深,香气已渐趋醇和,滋味渐柔,入口顺滑,茶性也由凉渐转平和。
3.
White tea
七年宝
是指存放了五到七年以后的白茶。
这已经算老白茶了。这时候的白茶,香气有清甜花香,细嗅下有陈香,并且伴随着储藏时间的推移,会呈现出枣香,乃至发展成一种舒适的“药香”。
好的陈年白茶汤色如琥珀,滋味醇厚饱满,入口也更加顺滑,甜度黏稠度都会增加。
❶
不同年份的干茶对比
「①2020年新茶 ②陈期5年 ③陈期20年④陈期40年⑤陈期50年」
❷
不同年份的白茶汤色对比
「①2020年新茶 ②陈期5年 ③陈期20年④陈期40年⑤陈期50年」
❸
不同年份白茶的内质对比
白茶的可贵之处,就在于它是一种极度接近自然,但又能悄然实现转化的茶叶。因此有人说,未经时间再造的白茶,就好比是一件半成品。
白茶的品质风格的确通过存放会有显著的变化,这也是白茶值得收藏的原因。
赞 (0)