精选美食：香菇酱红米饭团、猪肉香菜馅、肉酱土豆泥、青瓜螺片

青瓜螺片

食材

海螺一个，日本小青瓜两根

泰椒圈少许，盐，湿淀粉

色拉油，香油，胡椒粉

做法

1、挑出螺肉，洗净后切掉尾部，螺头切片，待用。

2、小青瓜洗净，切片待用。

3、烧油至4成热，放入螺片过油后倒起沥油。

4、锅内留余油，舀进少量开水，加盐，倒进青瓜片炒至7成熟，倒起。

5、下油，下青瓜片、螺片、泰椒圈，用盐调好味道后翻炒均匀，注入芡粉、胡椒粉、香油炒匀即可装盘。

肉酱土豆泥

食材

土豆、青豆

玉米粒、胡萝卜

肉酱、马苏里拉、盐

做法

1、土豆上锅蒸熟，压成泥； 2、青豆焯烫断生，将青豆、玉米粒、胡萝卜丁加入土豆泥中；3、加入少许盐，拌成土豆馅；4、加入肉酱，撒上马苏拉里乳酪；5、放入预热烤箱 250 度烤 15 分钟，至乳酪呈金黄色即可。

猪肉香菜馅

食材

肉馅、酱油、盐

鸡蛋、葱、姜、蒜白胡椒粉、水、油
香菜做法

1.肉馅中加入所需的调料，盐3克，酱油2勺，鸡蛋1个，葱姜蒜适量，香油少许，白胡椒粉少许，拌匀。（如果觉得干则加水和油）2.香菜洗净去根，切成小段。3.将香菜段拌入肉馅中，拌匀。

香菇酱红米饭团

食材

红米270克
大米30克、青豆适量香菇酱一大勺、清水适量

做法

1.红米需要提前浸泡2个小时，总归属于粗粮2.用电饭煲焖出米饭，红米饭的水量比平时米饭的水量要多一点，红米的吸水性比较强3.焖出的米饭一粒一粒的，提前浸泡的米容易开花4.准备青豆、香菇酱5.青豆焯水煮熟后捞出待用6.红米饭、青豆、香菇酱拌匀7.用心形慕斯圈做成饭团，摆盘即可

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