豆腐这样做太好吃了，我家1周吃5次，味道鲜美，比大鱼大肉都好吃

豆腐这样做太好吃了，我家1周吃5次，味道鲜美，吃着比肉香，次次都吃光

春天到了，各种美食大家都可以吃到。今天给大家推荐一种豆腐做的美食，一起来看一看。

豆腐这种豆制品，在饮食里大家经常吃到，软软的，易消化，适合各种人群来食用。豆腐里面的营养成分很高，老年人们吃一些，可以预防便秘，预防心血管疾病 ，防癌抗癌。

女性朋友吃一些，可以帮助调节女性分泌问题，缓解更年期综合征，还可以美容养颜。

孩子们吃一些，可以增强体质，补充钙质，促进身体发育。

今天给大家介绍的美食是豆腐，肉末与韭菜的搭配。春天的韭菜可是一个好食物，生活里适当吃一些，可以温补肾阳，增强脾胃，促进肠胃的活动，帮助清理肠道垃圾，预防心脑管疾病，强身健体。

韭菜虽好，过夜的韭菜千万不要吃，里面的亚硝酸盐过多，对人体有危害。另外，每次食用韭菜不要过多，会引起化不良。

豆腐与韭菜，肉末一起搭配，做成一道美味的菜肴，鲜嫩好吃，美味下饭，做出来味道香极了，比大鱼大肉都好吃。下面一起看看具体的做法，学会了，在家做给家人吃。

材料：豆腐一块，韭菜一小把，肉末一些，葱姜蒜，胡椒粉，生抽，老抽，豆掰酱，盐，鸡精，淀粉，白糖

做法：1买回来的豆腐用到切成小块，锅里烧水，水沸以后，放进豆腐块，水里面加一点盐，可以去掉豆腥味，让豆腐而更加嫩，不容易碎。

2煮2分钟即可，不要煮时间久了，捞起用凉水冲一遍，可以让豆腐更加硬实，备用。

3韭菜洗好，切成段，备用。肉末腌制一下，里面加入淀粉，盐，酱油。

4锅里放油，来把肉末炒一下，放进葱姜蒜，爆炒

5然后放进焯水后的豆腐，轻轻翻炒一下，加入温水，水淹过豆腐即可，大火来炖，这个时候，里面加入一点盐，豆瓣酱，生抽，老抽，胡椒粉.

6豆腐炖一会之后，加入一点白糖，可以提鲜。在加入切好的韭菜段，翻炒均匀，

7起锅前，加入一点淀粉水，让汤汁更加粘稠，加入一点鸡精即可。

一道美味好吃可口的肉末豆腐炒韭菜就好了，味道鲜美，吃着比肉香。用里面的汤汁；来泡饭，简直不要太好吃了。

关于这道菜，几个小建议，大家还是要知道。

1豆腐来焯水，里面加一点盐，，可以去除豆腥味。

2焯水时间不要太久，影响豆腐的口感，或者使豆腐变老。

3菜肴里面加一点白糖，可以让菜的味道更加鲜。

4豆腐在锅里，少翻动，以防豆腐破碎，可以轻轻晃动锅。

5韭菜很容易熟，最后放，不要放早了。

6起锅前，用淀粉来勾芡一下，可以让汤汁更加可口，美味，粘稠。

这道菜，简单美味，有下饭，大家学会以后，可以做给亲戚朋友来吃，比大鱼大肉都好吃。喜欢我的文章，可以点赞，转发，大家多多关注。在美食的世界里，大家一起学习进步。