茶,是清洁口腔的“清道夫”
《红楼梦》第3回《托内兄如海荐西宾,接外孙贾母情孤女》,写到黛玉初进府,“都要步步小心,时时在意,不要多说一话,不可多走一步路,恐被人耻笑了去。”
吃饭也是这样,“饭毕,各各有丫鬟用小茶盘捧上茶来。”这与林家的规矩又不一样了。“当日林家教女以惜福养身,每饭后必过片刻时方吃茶,不伤脾胃;今黛玉见了这里许多规矩,不似家中,也只得随和些,接了茶。”
其实,这第一次的茶是漱口的茶。又有人捧过漱盂来,黛玉也漱了口,又盥了手。然后又捧上茶来。这方是吃的茶。
在刷牙工具没有发明之前,漱口是古人保持口腔清洁的重要方法,他们普遍采取含漱法,就是以盐、茶为漱口液。
漱口茶没有固定是哪种茶叶,但必须有茶,而且茶要浓一些。这是良好的卫生习惯,在我国有悠久的历史。
唐代医药学家孙思邈在他的《备急千金要方》中说:“每旦以一捻盐内口中,以暖水含,口齿牢密。”
另一部医书《延寿书》也有浓茶漱口的记载:“凡饮食讫,辄以浓茶漱口,烦腻既去,而脾胃自和。凡肉之在齿,得茶数涤,不觉脱去而不烦挑剔也。盖齿性便苦,缘此渐坚牢而齿蠹且自去矣。”
作者认为,凡吃过东西之后,都应该用浓茶水漱口,这样能够祛除饭后口腔的烦腻,脾胃自然和顺,消化自然良好;如果吃过肉食,塞在牙缝中的肌肉纤维,多漱几次,也会漱出来,而无须用牙签挑剔。如此坚持下去,就能有效地防治蠹虫致病(龋病),使牙齿坚牢。
据现代药理分析,茶叶中除了维生素之外,还含有单宁和少量的氟化物。单宁具有抑菌抗菌的作用;氟是一种人体必需的微量元素,具有防治龋病的作用。
适量的氟离子,有助于预防龋病。9岁以下儿童摄入足量的氟,则在儿童期、青少年期直至一生,都不易患龋病。这促使许多国家在自来水中加氟。
氟素除龋,已成为“预防牙科学”的一块奠基石。在自来水中加氟既便宜又有效。全世界有30多个国家和地区的1亿多人口饮用加氟的自来水,对于防龋取得了良好效果。
为什么加氟会预防龋病呢?
因为氟是牙齿和骨骼健康必需的物质,能增强牙齿和骨骼的功能。氟与磷灰石结合形成“氟磷灰石”,氟磷灰石结晶能取代牙齿形成期间正常储存的“羟基磷灰石”结晶,并且还可以取代牙齿中正常存在的碳酸盐。显然,氟化物更能抵抗口中的酸腐蚀,并使口腔内产酸的细菌失去活性,所以能预防龋病。
喝茶对牙齿有诸多好处,但也有不少茶友担心,长期饮茶会不会导致牙齿变黄?就如同茶杯上的茶垢一样。
茶具中有茶垢,免不了有茶友心生疑虑,长期喝茶,牙齿上也留下污渍。这种观点其实是不正确的。
茶垢,俗称茶渍,是茶水和空气发生了氧化反应,产生了有难看颜色的难溶性物质,并附在茶具表面形成的。
因为茶垢产生的一个很重要的因素就是空气,而人的牙齿并不是随时都暴露在空气中的,所以大家根本不用担心牙齿上会出现茶垢。
但茶垢的存在确实是一个不容忽视的健康隐患。若不及时清理,茶具上的茶垢会随着茶水经口腔进入消化系统,影响肠道对营养物质的吸收。严重的情况下,还会使肾脏和胃等器官产生炎症。
解决茶垢最有效的办法就是每次喝完茶都要认真清洗茶具,一旦出现茶垢,要赶紧使用牙膏刷掉。
牙齿之所以会变黄、色泽欠佳主要有外界环境因素和牙齿本身的因素两方面造成,与喝茶没有直接关系。
本身的原因主要包括:
1、牙髓死亡会使牙齿变成灰色;
2、牙齿发育期服用某些药物或者摄入某些物质过多会使牙齿变色,如四环素牙、氟斑牙等;
3、随着年龄的增长牙齿也会微微变黄。
外界环境因素主要包括:
1、长期抽烟、饮用食用易染色食品等所致;
2、接触铁、硫等物质牙齿易变成褐色,接触铜、镍、铬会使牙齿出现绿色沉着。
如果说喝茶会对牙齿产生影响,那应该就是不注意口腔卫生这一方面了。理论上说,喝茶有可能使牙齿发黄,茶汤里的多酚类物质,容易附在牙齿间缝隙和其他隐蔽部位里。有长期饮茶的习惯,刷牙却不认真仔细的人,漏掉这些细节也会导致牙齿发黄。
健康刷牙小贴士:
1、每天保证早晚各刷一次牙,时间为两分钟左右;
2、喝完茶可以用清水漱一下口;
3、定期检查牙齿,保证口腔健康;
4、每晚刷完牙后,可以用纱布沾些柠檬汁擦洗牙齿表面,能达到洁白和强固齿根的效果。
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