朱元璋吃饭发现碗中有头发，随后叫来厨师，厨师如何机智逃脱的？

朱元璋吃饭发现头发？这事是不是很稀奇，这到底是具体怎么回事呢？

吃饭发现头发，其实这事见怪不怪，在家中的话，其实母亲和妻子做饭，有头发的出现这事并不至于大惊小怪；如果是在饭店，那自然会说道说道，现在的饭店也十分注意自己的形象，可是一国之君吃饭吃到头发会怎样，恰恰明朝开国皇帝朱元璋就遇到过此事。

《前闻记》中有一篇文章叫做《龙须》，故事是这样记载的：

太祖皇帝尝进膳，于膳中得发一茎，召光禄官问之，对曰：“告陛下，此不是发。”上曰：“是何物耶”？对曰：“龙须也。”上即自将圣须随手得一二茎，遂叱去不复问。

意思就是有一天朱元璋用膳，在饭中发现一根头发，于是朱元璋把光禄寺的官员召来，拿着头发问他，这是什么？光禄寺的官员回答：“龙须。”朱元璋摸了摸自己的胡须，就让官员退下了，并没有为难他。

想必大家都知道，朱元璋在明初四大案中，最终死亡人数高达十万之多，这让朱元璋在很多人眼中，就一个“杀人不眨眼”的帝王，在他执政的后期，随着马皇后去世之后，他更肆无忌惮，没人能再劝得住他，而光禄寺官员的疏忽，导致皇帝的御膳中出现头发，如果不是官员机智，想必脑袋也要不保。

再说一下光禄寺，光禄寺从秦朝开始出现，主要是负责掌管祭祀、朝会、宴乡酒澧膳馐之事，说白了就是掌管各种宴会、酱酒、用膳及相关储备粮食之类的，皇帝的用膳就在其中，朱元璋用膳最开始都是马皇后亲自操持，可以说十分的美味，马皇后死后，只能由光禄寺来侍奉，而光禄寺的饭菜是出了名的难吃，甚至京城百姓都知道光禄寺饭难吃。

《万历野获编》中记载当时北京城流行的谚语“京城四大不靠谱”：翰林院文章，武库司刀枪；光禄寺茶汤，太医院药方。

参加过皇帝宴会的明朝诗人谢肇淛，就曾讽刺过皇帝的“御膳”也不是什么山珍海味，说“今大官进御饮食之属；皆无珍错殊味；不过鱼肉牲牢；以燔炙酿厚为胜耳。”可见光禄寺饭菜的难吃，难吃不要紧，会说话就行了。

最后说一说这个故事的记载，它出自《前闻记》，是明朝著名才子祝允明所写，也就是“江南四大才子”之一的祝枝山，他这本书其实就是一些野史，甚至可以用小说来形容，其内容的真实性并不是很可靠，所以这个故事很可能就是祝枝山杜撰而来。

这篇故事的开始让人们替这个厨子担心，让人认为以朱元璋的脾气这个厨师死定了，因为皇帝的御膳中出现头发，这事要是传出去，势必会影响皇帝的尊严，而厨师的机智回答，确实让皇帝满意，朱元璋一高兴就放了他，即便传出去，朱元璋的面子一点也不受影响。

这个故事更加说明了“伴君如伴虎”。