美食推荐：卤牛肉，鸡蛋火腿，虎皮尖椒，辣椒炒肉的做法

鸡蛋火腿

材料：鸡蛋5个，火腿6根，盐

做法：

1、鸡蛋打散，火腿切片。先将鸡蛋翻炒，后放火腿，放盐，翻炒。

2、由于鸡蛋火腿很好熟，所以翻超一会出锅即可。

辣椒炒肉

做法

1、五花肉半斤洗净。

2、将五花肉切片，用生抽将肉腌制一会儿。

2、准备好辣椒并洗净。

3、将尖椒和青蒜切段。

4、起油锅，下五花肉煸香并出出油。

5、待五花肉八成熟时盛起待用。

6、将辣椒，青蒜入锅煸炒。

7、等到辣椒炒至表皮有点快糊的时候，下肉一起炒匀。

8、待猪肉熟透后，加入盐、鸡精调味，就可以出锅了。

卤牛肉

1.准备一块牛腱子肉

2.三个蒜瓣切成蒜末，姜切片，花椒粒和五香粉备用

3.先在牛肉的每一面都均匀抹上一层盐

4.然后倒入一勺料酒

5.把刚才图2准备好的食材加进去

6.用手抓揉五分钟，使肉更入味！然后盖上保鲜膜放冰箱冷藏八小时以上

7.准备炖煮的香料

8.锅里放清水，把腌制好的牛肉和香料都放进去

9.加三勺盐，两勺老抽，一勺白糖

10.大火煮开转小火煮一小时左右

11.煮好的牛肉不要马上切，捞出常温放凉，再用碗装好盖上一层保鲜膜放冰箱冷藏两小时

虎皮尖椒

1.备好食材

2.尖椒切段，把辣椒籽掏出来

3.备一个调料碗：加白糖米醋生抽蚝油盐水淀粉搅拌均匀备用

4.蒜切末

5.热锅凉油，油热四成时放辣椒中小火慢煎，一边煎一边用锅铲按压，把辣椒水汽释放出来

6.一边煎成虎皮色翻煎另一面

7.煎好后盛出

8.锅里另加少许油，油热六成加入蒜末炒香

9.把碗里的调料倒入锅里烧开