营养健康的家常菜，好做又好吃

酸菜炖排骨

稍微热后，放入葱姜蒜、干辣椒和八角、花椒等爆香。

4.放入排骨翻炒。

5.放入酸菜翻炒。

6.加入适量的水，大火炖开后转中小火炖。

7.加入粉条继续炖，加入盐和生抽。

8.汤汁收得差不多时，放入小葱断，再淋少许香油即可出锅。

茼蒿炒磷虾

材料：茼蒿300g、磷虾100g、姜末1g

蒜末10g、盐3g、料酒2g、红辣椒2个

做法1、茼蒿竿子切成段，叶子不用了。

2、准备好一些姜丝、蒜末、辣椒丝。

3、炒锅适量油烧热放入辣椒、蒜末、姜末爆锅。

4、放入磷虾炒香。

5、倒入适量料酒翻炒均匀。

6、放入茼蒿竿子翻炒均匀。加入适量盐炒匀。再加入茼蒿叶子翻炒均匀即可出锅。

彩椒玉米炒鸡丁

主料：玉米200克、鸡胸脯肉200克

辅料：彩椒3个、黑木耳50克

调料：色拉油适量、食盐1茶勺、酱油少许、鸡精1茶勺、葱适量、姜适量、料酒1茶勺、淀粉2茶勺、水淀粉适量、白糖少许、高汤适量

彩椒玉米炒鸡丁的做法：

1.将彩椒洗净，切小丁;黑木耳切小丁

2.鸡脯肉洗净切小丁，加料酒、干淀粉、少许酱油腌渍10分钟入味

3.炒锅倒油烧热，下鸡肉丁滑熟，盛出备用

4.锅中留油，下葱姜末炝锅，将玉米粒倒入锅中翻炒2-3分钟，加入鸡汤略煮

5.倒入炒好的鸡肉丁炒匀，下彩椒丁和黑木耳丁，加入盐、糖、鸡精翻炒均匀，用水淀粉勾薄芡即可