《龙文鞭影》卷一 七虞 君谟龙片 王肃酪奴

《龙文鞭影》卷一  七虞 君谟龙片  王肃酪奴

君谟龙片，王肃酪奴。

Jūn mó lóng piàn  Wáng Sù lào nú

【人物故事】

蔡襄，字君谟，北宋官员，书法写的很漂亮，与苏轼、黄庭坚、米芾并称为“苏黄米蔡”。大家可以猜猜为什么不是“苏黄蔡米”“米黄苏蔡”“黄蔡米苏”等等排列方式？（答案在之前的故事中已经揭晓过。）

龙片，是北宋时名贵的茶叶品种。

欧阳修在《归田录》中记载：“茶之品，莫贵于龙凤，谓之团茶，凡八饼重一斤。 庆历中蔡君谟为福建路转运使，始造小片龙茶以进，其品绝精，谓之小团，凡二十饼重一斤，其价直金二两……宫人往往镂金花于其上，盖其贵重如此。”如此珍贵的龙片茶，成为宋代皇家专享的贡品，百官偶有得赐者，便奉若珍宝，“以为奇玩，不敢自试，有嘉客，出而传玩。”

欧阳修说，茶品中最珍贵的莫过于福建的龙凤团茶，丁谓任职福建的时候，首先制作了大团茶，八个茶饼为一斤。后来蔡襄在福建为官，又用龙片茶创制了小团茶，二十个茶饼一斤，茶饼非常贵重，成为皇室专供的茶品，偶尔有赏赐给大臣的，都被当做奇珍异宝，都舍不得喝，有贵客临门的时候，才拿出来赏玩。

苏东坡谪居岭南期间，曾有《荔枝叹》诗一首，其中有“君不见，武夷溪边栗粒芽，前丁后蔡相宠加。争新买宠各出意，今年斗品充官茶。吾君所乏岂此物，致养口体何陋耶？洛阳相君忠孝家，可怜亦进姚黄花。”的诗句。哀叹百姓生活之艰辛，批评皇室的穷奢极欲，将蔡襄与丁谓相提并论，严厉指责蔡襄制作如此贵重的龙片茶是“媚上取宠”。

王肃，字恭懿，南朝齐人。太和年间，因父亲王奂为齐所杀，而自建康奔北魏。北魏孝文帝非常看重他，自谓得王肃如“玄德之遇孔明也”。

杨炫之《洛阳伽蓝记》中记载：王肃刚到北魏时，不习惯吃羊肉和奶酪这些北方的食物，吃饭时经常吃鲫鱼羹，渴了就喝茶。这些在北魏人眼里，觉得颇为好奇。数年之后，王肃渐渐习惯了北方的饮食。一次在和孝文帝一起吃饭的时候，孝文帝见他吃羊肉、喝奶酪已经非常习惯，便问王肃说：“这羊肉和鲫鱼羹，奶酪和茶比起来，怎么样啊？”

王肃说：“羊是陆产之最，鱼乃水族之长，所好不同，并各称珍。如果要评价它们的味道，是有优劣的差别，羊肉好比齐、鲁大邦，鱼肉好比邾、莒小国，而茶跟奶酪比起来，只能作奶酪的奴隶。”于是，茶便有了“酪奴”之称。

一般来说，故乡的味道是最难忘记也是最为珍贵的，王肃的说法不免让人觉得有阿谀之意，但是，寄人篱下，仰人鼻息，王肃这样说，也是情有可原的吧。

此外，在历史上，喝茶还有“水厄”的戏称：晋代的王蒙，特别喜欢茶，不仅自己一日数次地喝茶，而且，有客人来，便一定要客同饮。当时，士大夫中还多不习惯于饮茶。因此，去王蒙家时，大家总有些害怕，每次临行前，就戏称“今日有水厄”。