精准否定食用菌技术员（a）

前段时间，《精准选择食用菌技术员》一文的出台，引起很大反感，作者显然是有点闭门造车的，但又喜欢发表文章，无病呻吟而已。《一位香菇老司机的观点》，就是业内一位老手的反驳，我自然也有话说，这两天打了点腹稿，且听慢慢道来。

其实，一个食用菌技术人员有没有够用的功夫，除了自已有的那点经历和认识的东西外，他有没有观察判断能力，有没有强大的外援人脉，有没有超常的学习和检索能力，有没有认错纠错的良好态度，这些也是非常重要的。这些潜在的东西很难从表面看得出来，所以什么精准选择，那是无稽之谈。就比如我老鄢，如果被按着脖子喝水去做自己不十分了解的菇种，肯定四处找人，而我的人脉关系，不仅宽广，层次也很高，做出平均水平以上是完全没有问题的。所以恐怕很难有我不能做的项目，除非这个东西还处于保密状态，或者极少人掌握。可是，如果按照那位杨礼远先生的标准，则俺恐怕连机会都没有。

不过，在俺这个老油条看来，选择食用菌技术员很难，但否定技术员很容易，一方面是因为假货太多，否定起来是高概率的正确。在外面溜达的所谓食用菌技术员，70%人的水平是无法胜任工作的，这就是为什么许多基地失败的根本原因，并且这些失败，也不一定是技术认知总量一个方面，技术人员本身缺乏对技术坚持的自信和对错误做法的盲目自信，都是失败之本。

另一方面，水平不足的技术人员，往往问题也不在于自有技术水平上，而是没有逻辑判断能力，不懂基本原理，缺乏正常交流学习渠道，这些东西，很容易就表现出来，所以否定他们的依据也就有了。有了依据，否定他们就不会错，因为具有这些致命缺陷的技术员，不出问题是奇迹，三天两头出问题是常态，没有任何企业可以承受三天两头出问题。尤其是大问题，都是小问题积累而来，当大问题出现的时候，后悔遇人不淑就晚了，所以本篇值得所有的老板一读，当然也值得所有打算从事技术工作而还没有把三观定死的朋友看一看。

一、什么都会的技术员不行

这个事情必须弄清楚，下棋的会和下赢是不一样的，菌业也一样，你可以水平多一点，不要那么全能，全能则不精。而企业请人，不是要做出几个菇给领导看（这样的情况也有，不过都是短期行为，或者不属于靠种菇本身赚钱的所谓采摘农业），而是要依赖一定水平的稳定生产和市场销售来达到盈利。所以，企业需要的技术人员，应该是有一个或两三个菇种的精细生产能力的人，这样的人不可能有精力分配到其他菇种上面去做精进的领悟，其他的菇种他只能是会而不精。

不强调自己的精进方面，而强调自己的全面，其实就是没有特别突出的菇种的生产把握能力。所以，请这样的人，走滑铁卢是不可避免的了。

可是，现在在外面溜达的技术人员，此类甚多，因为他们知道老板不懂种菇的奥秘，以为既然有“能者多劳”的话，必定有“多劳者能”的推论。

搞笑的是，真的有好多老板这么看问题，所以这种人还有市场。

二、把食用菌生产说得很容易的技术员不行

食用菌行业是极其精细的农业行业，所以没有人敢说容易二字，以前我介绍金田公司的文章里，说党兴仁和我聊天到半夜两点多还要去巡房才敢睡觉，一天都不敢懈怠，这种工作能说容易吗？

好的技术人员不是自己去干活，而是时刻要注意干活的人的工作质量，食用菌技术人员的能力不仅体现在自己的操作管理层面，还得体现在有表达训导操作者的能力方面，培养合格的操作工人比自己操作得好更重要。同时，对于工人在重复劳动中的散漫和厌倦要有认识，预防工人的失误比自己去操作管理出菇还要重要。这就是为什么许多本来做得很好的菇农不能成为一个合格技术人员的关键理由，在他们看来自己做确确实实很容易，不过不能意识到做技术员是指挥别人做，不仅是要懂得做，还要懂得管理人。

管理人去做技术性工作，这个事情，容易吗？

说食用菌生产很容易，无非是要表现自己很牛，殊不知这只是外行的概念，老板们如果掌握了我说的基本道理，根本不会录用这种口水技术员。

（待续）