银耳这么吃，就是“养阴精华液”，比什么燕窝都要好

有次我去随安堂闻敏姐家蹭饭，

有一碗银耳羹，大家喝得很开心，赞不绝口。

敏姐炖了12小时，银耳几乎都化掉了，只剩下软滑、浓稠的养阴精华液，这么喝下去，就直接化为自己的了。

一旁的闻院长说，你把银耳写好了，如果很多人碰巧也看懂了，那对他们来说，是种很大的福报。

把银耳吃好了，比什么燕窝都要好，

更安全，还能解决很多身体的问题。

银耳羹，会给人带来幸福感。

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中医有个病叫“脏燥”，脏腑缺乏津液滋润，易生烦燥之火。

像很多莫名其妙的情绪低落、不开心、抑郁、火大、更年期烦躁……大多都是“脏燥”的表现。

小孩子莫名其妙的哭泣，特别是哭起来干嚎不见泪那种，也可能是“脏燥”。

银耳羹补五脏的津液，专对这种脏燥。

所以很多人吃银耳羹，会有种幸福的开心感。

它就是会把五脏的阴津补上，燥火自然就消了，

五脏安然妥帖，让人越吃越开心。

干瘦干瘦的人，舌头瘦瘦小小的人，

吃银耳羹就对了

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不是秋天才需要吃，夏天津液外泄得厉害，也是要常吃的。

津液亏虚，皮肤干燥、脏腑干燥生虚火，尤其是有喉咙干症状的人，银耳更要常吃。

这是日常改变体质弱点的一个食疗好方法。

百合银耳羹，

是一个食疗版的沙参麦冬汤。

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沙参麦冬汤，专门对付干燥综合征，但需要根据每个人的体质情况决定用量。吃银耳羹，就简单多了，不用辨症配伍，谁都可以吃，不容易出错。

配上百合，安五脏的神。

银耳百合羹

【做法】

银耳提前泡发，小火炖10小时（或者隔水炖），软糯之后再加入百合炖至软烂就可以了。可加红糖或冰糖调味。

闻院长又开始讲故事

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有一个女病人，她有一个不大也不小的隐疾，苦恼了很多年，吃了很多西药中药都调不好。

就是很多年内裤都是湿的，白带特别多。

但她整个人干瘦干瘦的，皮肤也粗糙、干裂，这让她很苦恼。

开了几服药之外，我让她回去喝生姜银耳羹。

她真的回去就坚持喝了，

说喝了之后感觉很舒服，像是有一股热力，通到了子宫。

这是任脉通了。

喝了几个月，她告诉我那个困扰她多年的问题好多了，下身干净了很多，人也开始长肉了。

生姜银耳羹

【做法】

生姜4、5片，银耳泡发后一起煮至软糯，可加少许红糖或冰糖调味。

生姜的力量温通，能把银耳的津液输送到全身需要它的地方去。

听了闻院长一席话，我的银耳羹又重新炖起来了。

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每天晚上放到慢炖锅里炖，第二天就有银耳羹吃。

真正的中医人并不迷信燕窝这类高档滋补食材。反而是把一个小小的银耳用好，就能解决很多问题。

敏姐更过分，她如果要出远门，或去山里找药材，也会给自己炖一锅“银耳精华液”，装到保温杯里，随时给自己补充津液。

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