吃芹菜为什么不吃叶？真相大家不清楚，为了健康不妨了解下

芹菜是我们比较熟悉的一种蔬菜，由于芹菜含的膳食纤维丰富，营养价值也比较高，餐桌上经常能看到芹菜的身影，再加上芹菜可以和肉类搭配，做出来的菜肴更鲜美，营养价值也高。那么吃芹菜为什么不吃叶子？一起看看老农是怎么说的。

先说一下芹菜的营养价值，芹菜含的营养成分比较高，不但富含蛋白质，还含有胡萝卜素，碳水化合物，B族维生素，包括各种微量元素，膳食纤维也比较丰富，尤其是很多便秘的人群，要经常的吃芹菜，只要你能坚持吃上几天，就能解决你多年的便秘，越来越多的人会把芹菜当成自己经常吃的一种蔬菜。

不过在吃芹菜时大部分人都不会选择吃芹菜叶，主要的原因和芹菜叶的味道有直接关系，有一农村老大爷说，虽然芹菜叶营养价值要高出芹菜好多倍，但是由于芹菜叶的味道比较浓，咀嚼起来也比较困难，也比较难以下咽，造成好多人在吃芹菜的时候直接把芹菜叶丢掉。其实这是比较可惜的，芹菜叶的营养价值已经被挖掘出来，比芹菜的营养价值还要高出很多倍。

其实我们没有必要把芹菜叶丢掉，芹菜叶的吃法也比较多，比如可以通过榨汁机打成汁，就可以轻松的咽下，也可以切的碎一点包饺子，包菜馍馍，而且通过焯水凉拌，也是不错的一种吃法，只要你动动脑筋，就可以通过多种方法吃芹菜叶。

在了解了为什么不喜欢吃芹菜叶？也已经了解如何吃芹菜叶？由于芹菜叶的营养价值很丰富，在吃芹菜的时候千万不要丢弃，不管是凉拌，还是榨成汁，经常吃都对身体健康有好处，很多人都在吃芹菜叶。