做青团剩下的艾草别扔，加勺面，还你一款全家爱的小零食

刚过了清明节，现在很多人都会选择在假期的时候自己做一些时令的东西来吃，无论是在自己吃还是送人，都是很好的选择。青团因为好吃，做法比较简单，所以有很多人尝试。

每年在做完青团以后，剩下的艾草如何处理总是一个大问题。

很多人直接就扔了，觉得没什么用。

其实不是，今天教你，剩下的艾草加勺面，又是一道老少皆宜的小吃啦~

艾草不仅是一种食材，更是一种中药，艾叶有抗菌、抗病毒、抗过敏、增强宝宝免疫功能等作用。

所以孩子虽然可以少吃一些艾叶，但艾叶毕竟是中草药，宝宝肝、肾功能发育未成熟，吃多了反而会影响宝宝身体健康。

同时艾草的挥发油中主要是香味成分，如果使用过多，会抑制人的神经系统，让大脑的反应迟钝，，因此艾草的使用量必须适量，特别是吸入性使用。

所以孩子如果偏小，最好还是不要吃艾草哈~大人也一样，使用量也要控制~

 材 料 / 步 骤

材料：

艾叶150g，鸡蛋3个，清水150g，面粉360g，麦芽糖100g，细砂糖200g，泡打粉6g

步骤：

1，煮锅中加入清水，放入洗净的艾叶，焯水后捞出放到料理机中，加入清水打成浆备用

2，面粉和泡打粉放入碗中，加入艾叶汁、鸡蛋，搅拌均匀后和成光滑面团

3，将面团放在案板上擀成大片

4，将擀好的大片切成小条，并在面条上撒干粉防止粘连

5，炒锅烧热倒入大量食用油，油热后放入切好的面条，炸至膨胀成熟浮起来后捞出备用

6，在干净的炒锅中倒入糖，水，麦芽糖混合煮至糖融化拉丝，即可将放入炸好的面条，同时可放入自己喜欢的坚果碎，搅拌至均匀裹上糖浆即可出锅

营养师蓝冰滢

营养师妈妈的健康育儿经验分享。

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