一周吃的乱念25/01/2021——30/01/2021 / 开普饭

总听上海的小伙伴说起小时候的咸肉菜饭:油润的米饭混着咸肉和菜,拌一勺灵魂猪油,趁着热乎气儿猛扒几口,满嘴都是饭菜香,太治愈了啊. 没想到啊,最好吃的咸肉菜饭,竟然被我给学到了! 去上海同事的奶奶家蹭饭 ...

上海家常菜中最具代表的经典组合是什么?在上海生活三十多年的绍兴人黄商琴心里,答案是上海菜饭和黄豆猪脚汤,它们就像是天生一对的好伴侣,有荤有素.有菜有汤,营养又均衡. 上海菜饭是上海的经典美食,将生米与 ...

冬日的气氛渐浓,吃肉成为吃货们对冬天最好的诠释.这个时节,家家户户开始腌制咸肉.酱油肉,咸肉菜饭也渐渐成为餐桌上的主食. 我的奶奶是个典型的上海老太太,她做的一手好菜,对于制作糕点也很在行.从小我在她 ...

沪语朗读:渺渺咸肉何柏青临近冬至,时常会馋咸肉,很想切一块咸肉,最好是带皮的五花咸肉,文火,隔水清蒸,冷却后,以薄刀切成片,可稍厚点,就着米饭吃,很下饭.这咸肉,精的部分,可以先吃,经得起慢慢咀 ...

周一 25/10/2021 星期天的时候,兴致勃勃的熬糖色,炖蹄髈,打算第二天舒舒服服吃一顿.傍晚我妈问我:"明天还过来吃饭吧?" 我-- 忘了个干净! 想着也不要紧,我把蹄髈带过 ...

周一 26/04/2021 今天去看魔戒二了,还是好看. 就是憋尿憋得有点慌. 出来就隔壁要了碗麻酱凉皮,要了个肉夹馍. 凉皮那酱太咸了,有退步. 周二 27/04/2021 这几天没去叮咚买菜,因为 ...

周一 01/03/2021 二月过去,三月开始.年的感觉逐渐退去,生活又慢慢恢复到正常状态,每天被客户催货,跟领导讨货,与同事商量着分点货,反正库存永远是0的窘迫境地. 但家里冰箱里,还是挺多库存.我 ...

周一 01/02/2021 继续消耗公司发的年货,其中的一份叉烧. 用热水泡了下,开袋不即食,为了仪式感,要切片. 结果太烂了,直接切成渣渣. 又太甜,这不是叉烧的味道,而是苏式酱汁肉的味道. 幸亏, ...

周一 18/01/2021 出差半个月,回来就去爹妈家吃饭.虽然我爹说我现在工作远了,下班晚了,再跑来做饭什么的总是不方便,不必经常来.但做儿女的嘛,样子也是要摆一摆的,不管是摆给外人看,还是摆给自己 ...

周一 20/09/2021 买菜软件上眼角扫到梭子蟹,就想起前几天偶尔看到的倒笃蟹的做法.脑子里的想法生了根,自然会发芽,开花,然后就需要行动去使它结出成功的果实.如果不行动,那花也就谢了,种子最终成 ...

这将是在上海胡吃海塞的一周周日 01/11/2020 一般我很少从周日写起,不过本周比较特殊. 白天跟辛总吃了一圈之后,晚饭就想去另外一位上海朋友推荐的地方,号称曹家渡美食第一名. 这地方也是常年排 ...

周一 19/04/2021 明确这一周会比较忙,月底嘛,就是那些事,逃不走的. 不过百忙之中也是要抽空去妈妈家看看,刚出差回来,半个月没见.本来想在那边吃了,不过突然看到魔戒重映,按捺不住悸动的心,跑 ...

这篇,着着实实是迟到了.虽然腰还是酸,坐着还是很辛苦,但上班总也不能躺着啊.既然反正要辛苦,那不如写点啥,兴许还能分散一下注意力. 腰酸半个月了,看来又是腰椎盘突出在作祟,不是腰肌劳损那一茬. 周一 ...

一周吃的乱念25/01/2021——30/01/2021